Pica iz dimljene postrvi, krompirja in koromača ii | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 majhen krompir Yukon zlata (približno 4 unče), narezan na 1/4-palčne rezine
• 2 žlici vode
• 1 čajna žlička ekstra deviškega oljčnega olja
• Kosher ali morska sol
• Sveže mlet črni poper
• 1 6 unč kroglica Brez piškotov testo, vzhajano
• 2 žlici svežega mleka iz rikote
• 2 unci prekajene postrvi, zlomljene v kosmiče velikosti
• 3 rezine kupljene konzervirane limone
• ¼ majhna čebulna koromač, narezana na papir na tanke rezine (približno 1/4 skodelice), plus nekaj listov za okras
• 1 žlica grškega jogurta z nizko vsebnostjo maščob
• 1 čajna žlička mleka

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 500 ° F. V veliki ponvi iz litega železa metajte rezine krompirja z vodo, olivnim oljem, soljo in poprom. Pokrov tesno pokrijte z aluminijasto folijo. Pečemo približno 10 ali 15 minut, dokler krompir ni mehak, vendar ne porjavi. Krompir prestavite na krožnik.

• 2. korak

  Pripravite brojler, ponev ali kamen za peko. Testo za pico razvaljamo.

• 3. korak

  Izmerite in pripravite vse prelive. Sloj krompirja zaokroži na testo, pri čemer 1 rob odkrije okoli roba skorje. Dollop ricotta sir na krompirju.

• 4. korak

  Pizzo pecite 5 do 8 minut, dokler se skorja ne nabere po robovih in porjavi v lise. Odstranite pico z leseno ali kovinsko lupinico ali pekačem. Prenos na desko za rezanje. Na pico potresemo postrvi, konzervirano limono ter koromačeve rezine in liste. Pica naj stoji nekaj minut.

• 5. korak

  V majhni skledi zmešajte jogurt in mleko; pika na pico. Pico narežite na četrtine, da jih postrežete.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 196 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 20 mg holesterola, 2550 mg natrija, 33 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 1 g sladkorja, 8 g beljakovin.