Kratka rebra s hrenovo omako | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 3 velike korenčke, razrezane na 1-palčne koščke
• 2 srednji čebuli, narezani na klini
• 3 kilograma govejega govejega kratkega rebra, narežemo in narežemo na 2 palčne koščke
• ½ skodelice suhega rdečega vina
• ¼ skodelica goveje juhe
• 2 žlici gorčice v slogu Dijon
• 1 žlica mletega česna
• ½ čajne žličke soli
• ½ čajne žličke posušenega timijana, zdrobljenega
• ¼ čajna žlička črnega popra
• 1 lovorjev list
• 1 recept hrenova omaka (glej recept spodaj)

Navodila

• Korak 1

  Korenje in čebulo postavite v 4- do 5-četrt počasi štedilnik. Na zelenjavo postavite govedino. V majhni skledi zmešamo vino, juho, gorčico, česen, sol, timijan in poper. Dodamo mešanico juhe in lovorjev list v kuhalnik.

• 2. korak

  Pokrijte in kuhajte na nizki temperaturi 9 do 10 ur ali na nastavitvi pri visoki vročini 4-1 / 2 do 5 ur.

• 3. korak

  Z režo z žlico prestavite rebra in zelenjavo v servirno posodo, v kateri boste zakuhali tekočino za kuhanje. Lovorjev list zavrzite. Posneta maščoba iz tekočine. Preko reber nalijemo nekaj tekočine za kuhanje, da se navlaži. Postrezite s hrenovo omako. Naredi 6 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 499 kalorij, (13 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 10 g mononasičenih maščob), 120 mg holesterola, 617 mg natrija, 10 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 3 g sladkorja, 47 g beljakovin.

---

Hrenova omaka

Sestavine

• 1 8 unč posode lahka mlečna kisla smetana
• 2 - 3 žlice pripravljenega hrena
• ⅛ čajna žlička soli

Navodila

• Korak 1

  V majhni skledi zmešajte kislo smetano, hren in sol. Pokrijte in ohladite, dokler ni pripravljeno za serviranje.