Zapečene pokrovače in otroška špinača z začinjeno granatno glazuro | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 12 velikih svežih ali zamrznjenih morskih skodelic (približno 1 1/4 kilograma)
• ¾ skodelice 100% granatnega soka
• 2 žlici medu
• ½ čajne žličke mletega koriandra
• ⅛ čajna žlička mletega cimeta
• 1 žlica limoninega soka
• ¾ čajne žličke koruznega škroba
• 3 čajne žličke rastlinskega olja
• ¼ čajna žlička sladkorja
• ¼ čajna žlička mletega črnega popra
• 1 10 unč paket sveže otroške špinače
• ščepec soli
• ¼ skodelica granatnih semen *

Navodila

• Korak 1

  Odmrznite pokrovače, če so zamrznjene. Izperite lasnice; posušite zelo suho s papirnatimi brisačkami. Odstranite majhne mišice, če so še vedno pritrjene. Dati na stran.

• 2. korak

  Za omako v srednji ponvi kombinirajte granatni sok, med, koriander in cimet; segrevamo na srednje visoki vročini. V majhni skledi združite limonin sok in koruzni škrob; vmešamo v vrelo mešanico sokov. Rahlo vremo, odkrito, približno 10 minut ali dokler ne zmanjšamo in rahlo sirupimo. Dati na stran.

• 3. korak

  Medtem v izredno veliki ponvi na tikvico segrejemo 1 čajno žličko olja na srednje močni vročini, s čopičem premažemo posodo. Ponev potresemo s sladkorjem in 1/8 čajne žličke popra. Ko je ponev zelo vroča, dodajte ponev; kuhajte 2 minuti, ne da bi mešali ali obračali (pokrovčke morajo biti dobro zapečene). Zavijte pokrovače; kuhajte 1 do 2 minuti več ali le toliko časa, dokler se na sredini ne pokažejo skodelice. Prenos na krožnik.

• 4. korak

  Obrišite posodo čisto; dodajte preostali 2 čajni žlički olja. Špinačo dodajte v serijah; mečemo 1 do 2 minuti ali le toliko časa, da rahlo zavijejo. Začinite s ščepcem soli in preostalo 1/8 čajne žličke popra.

• 5. korak

  Na štiri servirne krožnike razporedite pokrovače in špinačo; posujemo z omako. Potresemo s semeni granatnega jabolka.

Zdravstveni nasvet:

Granatni sok, bogat z antioksidanti, je povezan z zdravjem srca in lahko pomaga preprečiti nastanek maščobnih oblog na stenah arterij.

* Namig:

Poiščite pakete svežih granatnih semen v oddelku za pridelavo ali zamrzovalnik svojega proizvajalca.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 214 kalorij, (0 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 34 mg holesterola, 651 mg natrija, 25 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 16 g sladkorja, 19 g beljakovin.