Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
V veliki ponvi, pokrito, kuhajte stročji fižol v majhni količini vrele slane vode 3 do 4 minute ali tik do hrustljavega mehčanja; odtok. Takoj potopite fižol v ledeno vodo; pustite stati 3 minute. Odcedite in odložite.
-
V 12-palčni ponvi segrevamo olje in maslo na srednji vročini. Dodajte česen; kuhamo in mešamo le do zlato rjave barve. Dodajte gobe; kuhamo 6 do 8 minut ali dokler ne postanejo mehki, občasno mešamo. Dodajte fižol. Kuhajte 5 do 8 minut ali dokler se segreje, občasno mešajte. Odstranite s toplote. Vmešajte žajbelj. Po okusu začinimo s soljo in poprom. Naredi 8 do 10 obrokov.