Kazalo:
- Varnost omake
- Kdaj in kako uporabiti omako
- Navadni sladkorji in sestavine omake z veliko sladkorja
- Druge uporabe za omake za peko na žaru
Mnoge omake na žaru uporabljajo kombinacijo slanih in sladkih sestavin za svoj edinstven okus. Sladke sestavine dodajo čudovito globino omakam. Pazite, da jih nataknete na koncu žara - sladkor zlahka peče in omaki lahko daje grenko aromo.
Odlični recepti za peko na žaru
Varnost omake
- Če želite omako postreči za mizo, jo razdelite, preden del zdrobite na surovo meso.
- Ali če ste omako olupili, pred serviranjem skuhajte preostanek v ponvi, da zagotovite njeno varnost.
Kdaj in kako uporabiti omako
- Omake z veliko sladkorja lahko povzročijo, da omaka gori na zunanji strani mesa, preden je meso popolnoma kuhano.
Navadni sladkorji in sestavine omake z veliko sladkorja
- Beli sladkor
- rjavi sladkor
- Draga
- Melasa: svetla, temna, črna pas
- Koruzni sirup: svetel, temen
- Fruktoza
- Jam in konzerve
- Nadevno sadje
- Sadje
- Sadni sok in koncentrat
- Catsup in pripravljena omaka z žara
Druge uporabe za omake za peko na žaru
- Uporabite kot omako za pice ali špagete
- Uporabite namesto kaputa za burgerje, krompirčke in mesne štruce
- Zmešajte z mletim mesom, sirom in kislo smetano, ki jih uporabite kot tako ali krompirjev nadev
- Začinite paradižnikov sok ali Krvave Marys
- Mešajte s kislo smetano ali kremnim sirom, ki jo uporabite kot zelenjavni ali čips
- Uporabite kot preliv za solato iz krompirja, koruze in fižola
- Oživite pečen fižol ali stročji fižol
- Čiliju dodajte dimljen okus
Poiščite odlične omake za žar tukaj
