Pražena koruzna salsa | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 žlica rastlinskega olja
• 1 ½ skodelice zamrznjene rumene koruze iz celega jedra *
• 1 srednja čebula, sesekljana
• 1 srednja pobrana paprika **, semena in sesekljana
• 1 sveža serrano paprika **, semena in drobno sesekljana
• 3 stroki česna, mleto
• 4 romi paradižniki, olupljeni in nasekljani
• ¼ skodelica narezana sveža cilantro
• ¼ čajna žlička soli
• Pečeni tortiljevi čips, olupljene rezine jice in / ali trakovi sladkega popra

Navodila

• Korak 1

  V zelo veliki ponvi segrevamo olje nad srednje visoko vročino. Na vročem olju kuhajte koruzo, čebulo, poprono papriko, serrano poper in česen, dokler koruza ne porjavi, občasno mešajte. Odstranite s toplote.

• 2. korak

  V koruzno mešanico vmešajte paradižnik, cilantro in sol. Postrezite toplo ali pri sobni temperaturi s tortiljevim čipsom, rezinami jice in / ali trakom sladkega popra. Naredi 12 obrokov (1/4 skodelice).

* Namig za preskusno kuhinjo:

Če želite uporabiti svežo koruzo, odstranite lupine in svile iz 3 ušes koruze. Iz koruze narežite koruzna jedrca.

** Nasvet testne kuhinje:

Ker čili paprike vsebujejo olja, ki lahko opečejo kožo in oči, se čim bolj izogibajte neposrednemu stiku z njimi. Ko delate s čili papriko, nosite gumijaste ali plastične rokavice. Če se vaše gole roke dotikajo paprike, si roke in nohte dobro umijte z milom in toplo vodo.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 41 kalorij, (0 g nasičenih maščob, 0 mg holesterola, 54 mg natrija, 7 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 1 g beljakovin.