Preden začnete nakupovati asortimane, si zastavite naslednja vprašanja:
Bi rad eksperimentiral z novimi kuharskimi tehnikami?
Če želite prihraniti čas in energijo, upoštevajte indukcijo. Če se odločite za preskok, poiščite razpon z električnimi in indukcijskimi elementi.
Ali je ena pečica dovolj velika ali potrebujem dve?
Za večje obroke z jedmi, ki zahtevajo različne čase kuhanja pri različnih temperaturah, dve pečici olajšata pripravo obroka.
Kakšen videz si želim - želim nekaj razstavnega?
Če hrepenite po dodatni širini in industrijski privlačnosti iz nerjavečega jekla, poiščite model, ki ustreza vašemu vidu. Prepričajte se le, da je njegova funkcija dobra kot videz.
Naj kupim plinski ali električni štedilnik?
To je ena najpomembnejših odločitev - in morda niti ne bo preprosta razmislek. Upoštevajte prednosti in pomanjkljivosti:
Obseg plina vam omogoča natančnejši in takojšen nadzor temperature; raven toplote je vidna; in dobite različne temperaturne ravni. Obseg plina običajno stane več, če vam primanjkuje obstoječe iskanje plina in so najmanj energetsko učinkovita možnost.
Električne kuhalne plošče so v dveh oblikah: tiste s tuljavami in tistimi z gladkimi površinami. Vrhovi z tuljavami so trajni in najmanj dragi, hkrati pa tudi najmanj privlačni. Gladke kuhalne plošče - v katerih se gorilniki skrivajo pod keramično površino - je lažje očistiti in nudijo večjo prožnost, ker imajo elemente različnih velikosti in stopnje moči. Obe vrsti električnih kuhalnih plošč omogočata zelo malo toplote; vendar tudi pri prehodu z visoke na nizko toploto zadržijo toploto dlje od plinskih gorilnikov, zato je uravnavanje temperature izziv.
Indukcijsko kuhanje, najbolj energetsko najučinkovitejša metoda, za ustvarjanje toplote uporablja elektromagnet pod površino keramike. Ustvari magnetno polje, ki lahko prenaša ali inducira energijo v kuhalno posodo, ki vsebuje železo, kjer se nato proizvaja toplota za kuhanje hrane. Povečanje ali zmanjšanje jakosti magnetnega polja nadzira raven toplote. Ogromno perukcijsko kuhanje: njegova varnost; edina stvar, ki jo indukcijsko območje lahko segreje, je kuhinjska posoda, kar pomeni, da ne more goreti roke. Za kuhanje z indukcijo morajo kupci poskrbeti za pravilno posodo.
Območja z dvojnim gorivom, znana tudi kot hibridni štedilniki, kombinirajo plinsko kuhalno ploščo in električno pečico, kar zagotavlja takojšen temperaturni odziv za kuhanje in celo ogrevanje za peko. Vendar boste ponavadi za model z dvojnim gorivom plačevali več, kot bi ga lahko uporabili za celotni plin.
