Rdeča in zelena gazpacho | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 3 skodelice nasekljanega rdečega in / ali delno zelenega paradižnika (3 velike)
• 2 pločevinka 11, 5 unč paradižnikovega soka (približno 3 skodelice)
• ½ skodelice sesekljanih tomatilov (2 srednje velika) (neobvezno)
• ½ skodelice nasekljane kumare
• 1 velika sveža jalapeño čili poper, semena in drobno sesekljana
• ¼ skodelica drobno sesekljane zelene čebule (2)
• 1 strok česna, mleto
• ¼ skodelica drobno narezane cilantro
• 1 žlica olivnega olja
• 1 žlica limetinega soka
• ¼ čajna žlička soli
• ¼ čajna žlička v omaki z vročo papriko
• 1 avokado, razpolovljen, na koščke, olupljen in sesekljan (neobvezno)
• Apneni klini (neobvezno)
• Rezan svež cilantro (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  V skledi združite paradižnik, paradižnikov sok, tomatillos (če ga uporabljate), kumare, jalapeño poper, zeleno čebulo, česen, 1/4 skodelice cilantro, olje, limetin sok, sol in omako pekoče paprike. Ovitek; ohladite vsaj 1 uro.

• 2. korak

  Po želji dodajte vsako porcijo z avokadom, limetinimi klinčki in svežim cilantro.

Kozice Kozice:

Pripravite kot zgoraj, razen pred serviranjem vmešajte 8 unč kuhanih, olupljenih, ocvrtih in sesekljanih kozic ali 8 unč grudnega rakčjega mesa v gazpacho.Per 1 skodelica: 98 cal, 3 g skupne maščobe (0 g nasičene maščobe), 74 mg chol ., 483 mg natrija, 9 g ogljikovih hidratov, 2 g prehranskih vlaknin, 10 g beljakovin. Dnevne vrednosti: 32% vit. A, 60% vit. C, 4% kalcija, 11% železa. Izmenjave: 1-1 / 2 zelenjavnega, 1 zelo pusto meso, 1/2 maščobe

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 60 kalorij, (0 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 0 mg holesterola, 398 mg natrija, 9 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 7 g sladkorja, 2 g beljakovin.