Krompirjev lonček s karamelizirano čebulo | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 6 rezin slanine, sesekljane
• ½ skodelice nasekljane čebule (1 srednja)
• Koruzna kaša
• 1 skodelica toplega mleka (od 105 ° F do 115 ° F)
• 1 paket aktivnih suhih kvasovk
• ⅓ skodelico masla, stopljeno
• 1 jajce
• 1 čajna žlička soli
• 3 skodelice večnamenske moke
• 1 skodelica pire krompirja, pri sobni temperaturi

Navodila

• Korak 1

  V veliki ponvi kuhamo slanino na srednjem ognju do hrustljave. S pomočjo žlice preložite slanino na papirnate brisače, da se odcedijo.

• 2. korak

  2 majhni žlici kapljic slanine v ponvi prestavite v majhno skledo; dati na stran. Odcedite in zavrzite vse, razen 2 žlici preostalih kapljic iz ponve. Čebulo kuhamo v vročih kapljah v ponvi na srednji vročini približno 6 minut ali do temno rjave barve. Odstranite s toplote; dati na stran.

• 3. korak

  Na dno in na straneh 2-četrt kvadratnega pekača nadevajte rezervirane kaplice slanine. Dno in stranice posode velikodušno potresemo s koruzno moko. Dati na stran.

• 4. korak

  V veliki mešalni posodi združite toplo mleko in kvas; pustite stati, dokler se zmes ne peni. Dodamo maslo, jajce, sol in 1 skodelico moke. 2 minuti pretepajte z električnim mešalnikom na srednji hitrosti, občasno strgajte strani sklede. Z leseno žlico vmešamo preostale 2 skodelici moke, pire, slanino in čebulo, dokler ne nastane mehko lepljivo testo.

• 5. korak

  Testo prestavimo na pripravljen pekač. Ovitek; pustimo vzhajati na toplem, dokler se ne podvoji (približno 40 minut).

• 6. korak

  Segrejte pečico na 375 ° F. Pečemo 45 do 50 minut ali dokler hlebček ni zlato rjave barve. 10 minut hladite v posodi na žični regali. Odstranite kruh iz posode. Na žice stojalo servirajte toplo ali hladno.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 391 kalorij, (9 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 7 g mono nenasičenih maščob), 62 mg holesterola, 596 mg natrija, 45 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 3 g sladkorja, 10 g beljakovin.