Svinjska rezina v koruznem kruhu | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 ps skodelice večnamenske moke
• ¼ skodelica koruzne moke
• 1 čajna žlička sladkorja
• ¾ čajne žličke pecilnega praška
• ¼ skodelica za kuhanje olja
• 1 pretepeno jajce
• 3 žlice vode
• 2 - 3 žlice sveže cilantro ali peteršilja
• 1 čajna žlička čilija v prahu
• ¼ čajna žlička soli
• ¼ čajna žlička popra
• 1 12 unč svinjskega mesa
• ¾ skodelice salse ali picante omake
• ¼ čajna žlička soli
• Limonovi listi (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Zmešajte moko, koruzno moko, sladkor, pecilni prašek in 1/4 čajne žličke soli. Združite olje, jajce in vodo. Tekočo zmes mešamo v suho zmes, dokler se lepo ne zmeša, tako da nastane kroglica.

• 2. korak

  Na rahlo mokrem koščku pergamenta ali voščenega papirja testo razvaljajte ali nalepite na 8-palčni kvadrat. Združite cilantro, čili v prahu, 1/4 čajne žličke soli in poper. Cilantro mešanico vtrite na površino svinjine in enakomerno premažite. Čez sredico testa položite pinceto in jo zložite pod ozkim koncem rezine, da dobite enakomerno debelino. S pergamentom ali voščenim papirjem testo razvaljajte okoli vložka. Zapnite rob in konce. Šiv stran položite na rahlo namaščen pekač.

• 3. korak

  Pečemo v pečici 425 stopinj F 20 minut. Pokrijte s folijo; pražite 15 do 20 minut več ali dokler v sredino mesnih registrov vstavite mesni termometer 155 stopinj F. Pustite stati 5 minut. Postrezite s salso. Po želji okrasite z listi limone. Naredi 4 obroke.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 434 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 104 mg holesterola, 674 mg natrija, 42 g ogljikovih hidratov, 25 g beljakovin.