Svinjska enolončnica s cmoki koruzne moke | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

1 kilogram pečenka s svinjskim mesom brez kosti
1 strok česna, mleto
1 žlica kuhinjskega olja
4 srednje korenčke, narezane na 1/2 palčke (2 skodelici)
2 srednje velika krompirja, olupljena in na kocke (2 skodelici)
1 12 unč pločevinke (1-1 / 2 skodelice) piva ali 1-1 / 2 skodelici jabolčnega soka
¼ skodelica tapioke za hitro kuhanje
1 žlica sladkorja
1 žlica Worcestershire omake
2 lovorjev list
1 čajna žlička posušenega timijana, zdrobljen
½ čajne žličke soli
¼ čajna žlička mletega muškatnega oreščka
¼ čajna žlička popra
28 unč lahko paradižnik, razrežemo
½ skodelice večnamenske moke
½ skodelice narezanega cheddar sira
⅓ skodelica rumene koruzne moke
1 čajna žlička pecilnega praška
Dash paprika
1 pretepeno jajce
2 žlici mleka
2 žlici kuhinjskega olja
2 žlici nasekljanega cheddar sira

Korak 1
Svinjino narežite na 1-palčne kocke. V veliki ponvi porjavi svinjina in česen v vročem olju. Dobro odcedite.
2. korak
Medtem v 3-1 / 2- ali 4-četrtinskem kuhalniku posode združite korenje, krompir, pivo, tapioko, sladkor, Worcestershire omako, lovorjev list, timijan, sol, muškatni orešček in poper. Vmešamo porjavljeno meso in nešolan paradižnik. Ovitek; kuhajte na nizki temperaturi 9 do 11 ur ali na visoki vročini 4 do 5 ur.
3. korak
V srednji posodi za mešanje vmešamo moko, 1/2 skodelice cheddar sira, koruzno moko, pecilni prašek in poper. Združite pretepeno jajce, mleko in olje. Dodajte moki mešanico; mešajte z vilicami, dokler se ne združijo.
4. korak
Če je bila enolončnica kuhana na nizki stopnji, obrnite štedilnik na visoko ogrevanje. Odstranite lovorjev list. Mešajte enolončnico; na enolončnico spustite cmoke z žlico. Ovitek; kuhajte še 50 minut (ne dvignite pokrova). Potresemo cmoke z 2 žlici sira.