Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Združite bulgur z dovolj vode, da pokrije; pustite stati 10 minut. Temeljito odcedite. Za nadev v mešalni skledi združite bulgur, paradižnik, čebulo, peteršilj, olivno olje, limonin sok, meto in sol; mečemo, da premešamo.
-
Svinjska pečena rebra postavite stran navzdol. Na mesnati strani nad vsakim rebrom odrežite 3-1 / 2-palčni dolg in 1-palčni globok žep, tako da naredite 8 do 10 žepov. Zmešajte žlico bulgurja v žepe.
-
Pečenko, rebrasto stran navzdol, prestavite v plitvo ponev. Meso potresemo z malo soli in popra. V najdebelejši del pečenke vstavite termometer za meso, pri čemer pazite, da se žarnica ne bo dotaknila kosti ali počivala v nadevu.
-
Pražite v pečici 325 stopinj F 1-1 / 2 do 2-1 / 2 uri ali dokler termometer ne registrira 155 stopinj F. Da preprečite, da bi nadevi prerasli, po 1 uri praženja rahlo pokrijte s folijo. Pred rezbarenjem pustite stati 15 minut. Rezino pražimo med rebri, da postrežemo. Po želji postrezite s kumarevim zdrobom. Naredi 8 do 10 obrokov.
*
Če uporabljate oljne posušene paradižnike, jih odcedite in nasekljajte. Za suhe pakirane paradižnike prelijemo vrelo vodo nad paradižnikom in pustimo stati 2 minuti; izpraznite in olupite.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 258 kalorij, (4 g nasičenih maščob, 77 mg holesterola, 153 mg natrija, 6 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 25 g beljakovin.Okusite kumare
Sestavine
Navodila
-
Po dolžini razpolovite kumare. Semena in drobno sesekljajte 2 veliki kumari (morali bi imeti približno 2-3 / 4 skodelice). V stekleni ali inox mešalni posodi združite kumare z 1 majhno čebulo, drobno sesekljano; 1/3 skodelice narezanega korenja; 1/4 skodelice limoninega soka ali kisa; 2 žlici sladkorja; in 1 čajno žličko pripravljenega hrena. Pokrijte in ohladite vsaj 2 uri ali do 24 ur, občasno mešajte. Naredi 3-1 / 4 skodelice.
