Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Za testo združite toplo vodo, kvas in 1 žličko sladkorja; mešamo, da se kvas raztopi. Dati na stran. V veliki skledi zmešamo 1-1 / 2 skodelici moke, 2 žlici sladkorja in 1/2 čajne žličke soli. Na sredini naredite vodnjak; vmešamo jajce. Segrejemo mleko na 120 stopinj F do 130 stopinj F; vmešamo v moko zmes. Vmešajte 2 žlici stopljene margarine in olje. Vmešajte kvasno zmes. Z žlico vmešajte čim več preostale moke.
-
Zavijte na mokasto površino. Vmešajte dovolj preostale moke, da dobite zmerno trdo testo, ki je gladko in elastično (skupaj 6 do 8 minut). Oblikujte v kroglico. Postavite v namaščeno skledo; testo enkrat obrnite. Ovitek; pustimo vzhajati na toplem, dokler se ne podvoji (približno 1 uro).
-
Medtem za polnjenje krompir postavite v srednje ponev; dodajte vodo, da pokrije. Potresemo z malo soli. Pripeljemo do vrenja. Zmanjšajte toploto in kuhajte, pokrito, 20 do 25 minut ali dokler ne postane mehko odtok. Dodamo sir cheddar, 2 žlici margarine ali masla ter 1/4 čajne žličke soli; mešamo do gladkega. Dati na stran.
-
Testo razvaljajte. Zavijte na rahlo mokasto površino. Testo razdelite na pol. Pokrijte in pustite počivati 10 minut. Na rahlo mokani površini en del testa razvaljajte v pravokotnik velikosti 15 x 12 palcev. Pravokotnik prenesite na rahlo namaščen pekač. Nadev razporedite po testo na 1 cm robov. Preostalo testo razvaljajte na pravokotnik velikosti 15 x 12 palcev; položite čez polnjenje. Privijte robove za tesnjenje. Testo razvaljajte na vsakih 2 centimetrov, da lahko pari uhajata.
-
Pečemo v 400-stopinjski pečici približno 20 minut ali do zlato rjave barve, pokrivamo s folijo zadnjih 5 minut. Ščetkajte z 1 žlico stopljene margarine. Postrezite toplo ali hladno. Naredi 24 do 30 obrokov za predjed.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 106 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 12 mg holesterola, 115 mg natrija, 13 g ogljikovih hidratov, 3 g beljakovin.
