Lososov losos s švicarskim sirom | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• Razpršilo za kuhanje
• 1 ¼ kilogram svežih filejev lososa brez kože
• 2 stroka česna, mleta
• 2 žlici gorčice v slogu Dijon
• 2 žlici medu
• 1 žlica belega vinskega kisa
• 1 čajna žlička posušenega kopra
• ⅓ skodelica sesekljane čebule (1 majhna)
• Chicken skodelica piščančje juhe z zmanjšanim natrijem
• 2 kilograma švicarskega čreda ali ohrovta, stebelca in narežemo na 1-palčne koščke

Navodila

• Korak 1

  3 1 / 2- ali 4-četrtino počasnega štedilnika premažite s kuharskim razpršilcem; dati na stran. Izperite losos; posušite s papirnatimi brisačkami. V pripravljeni kuhalnik razporedite losos in ga napeljite pod poljubne tanke robove. Losos potresemo s česnom.

• 2. korak

  V majhni skledi zmešamo gorčico, med, kis in koper. 2 žlici mešanice prenesite v drugo majhno posodo; vmešamo čebulo in juho. Mešanico juhe namočimo na losos. Preostalo gorčično mešanico shranite do pripravljenosti.

• 3. korak

  Pokrijemo in kuhamo na nizki temperaturi 3 ure ali na nastavitvi pri visoki vročini 1 1/2 ure. Če uporabljate nastavitev na nizki vročini, dodajte švicarski blitvi zadnjih 30 minut, tako da mešamo enkrat na pol kuhanja. Če uporabljate nastavitev na visoki vročini, dodajte blitvo zadnjih 15 minut, pri čemer kuhanje enkrat premešajte na pol poti.

• 4. korak

  Lososa previdno prenesite na servirni krožnik. Vmešamo rezervirano gorčično mešanico v skutovo mešanico; žlico na krožnik z lososom. V počasnem kuhalniku namočite preostalo zmes. Naredi 4 obroke.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 294 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 4 g polinenasičenih maščob, 3 g mononenasičenih maščob), 78 mg holesterola, 762 mg natrija, 19 g ogljikovih hidratov, 4 g vlaknin, 12 g sladkorja, 33 g beljakovin.