V počasnem kuhalniku 3 1 / 2- do 4 četrtine kombinirajte gobe, sladko papriko, čebulo, italijansko začimbo, sol in črni poper. Po vsem prelijemo marinari omako. Z leseno žlico razdelite mlet puran na koščke velikosti ugriza. Dodamo v kuhalnik, mešamo, da se združijo.
Pokrijte in kuhajte na nizki temperaturi 3 ure.
V manjši posodi združite mešanico za peko, parmezan in origano. Dodajte mleko; mešajte z vilicami, dokler se ne združi.
Štedilnik vklopite na visoko toplotno nastavitev. Mešanico s cmoki po žličkah vkapljajte v petih žlic na mešanico v štedilniku, enakomerno razporedite gomile.
Pokrijte in kuhajte 45 do 60 minut več, dokler se zobotrebec, vstavljen v središča cmokov, ne izkaže čist.
Če želite po želji, vsako porcijo potresemo s sirom mocarele.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 323 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 62 mg holesterola, 851 mg natrija, 32 g ogljikovih hidratov, 4 g vlaknin, 13 g sladkorja, 33 g beljakovin.