Sendviči iz govejega pita | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

Začinjena govedina

• 1 žlica fine morske soli
• Sveže mlet črni poper
• 1 žlica čebule v prahu
• 1 žlica česna v prahu
• 1 žlica paprike
• 2 žlički posušenega origana
• 1 čajna žlička čilija v prahu
• 2 kilograma govejega vrha, narežemo na 2 enaka kosa

Hrenova krema

• ½ skodelice kisle smetane
• ½ skodelice majoneze
• 1 čajna žlička svežega limoninega soka
• ½ skodelice pripravljenega vročega hrena
• 1 čajna žlička mletega česna
• ½ čajne žličke fine morske soli
• Sveže mlet črni poper
• 16 rezin rženega kruha, rahlo opečenega
• 2 beli čebuli, narezani na papir

Navodila

• Korak 1

  Za začinjeno govedino združite začimbe za meso v zaprti plastični vrečki z enim litrom; stresemo, da se temeljito premešajo. Dodamo en kos mesa, ga stresemo okoli v vrečko, ga odstranimo in ponovimo z drugim kosom mesa. V vrečko položite oba kosa mesa; vreča za tesnjenje. Oba kosa marinirajte, dokler lahko v hladilniku (priporočeno je 24 do 48 ur).

• 2. korak

  Za hrenovo kremo v srednji skledi združite kislo smetano, majonezo, limonin sok, hren, česen, morsko sol in poper po okusu. Temeljito premešamo in hladimo vsaj 4 ure.

• 3. korak

  Dvajset minut, preden nameravate na žaru, vzemite meso iz hladilnika in pustite stati na sobni temperaturi. Segrejte žar ali veliko ponev na veliko.

• 4. korak

  Meso pečemo 10 do 15 minut (približno 7 1/2 minut na stran) ali po želji. (najbolje srednje redka, približno 145 ° F). Meso odložimo, pokrijemo in pustimo počivati ​​5 do 10 minut.

• 5. korak

  Rezan mesni papir narezan z dolgim ​​ostrim rezalnim nožem ali pultom za rezanje delov. Meso razdelite na 8 rezin kruha, na vsako razporedite nekaj hrenove kreme, nato dodajte nekaj obročev čebule in na vrhu posujte preostale rezine kruha. Sendviče prerežite na pol. Naredi 8 sendvičev (približno 16 obrokov).

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 231 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 3 g polinenasičenih maščob, 3 g mononenasičenih maščob), 35 mg holesterola, 762 mg natrija, 19 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 3 g sladkorja, 16 g beljakovin.