Hruške, zavite v pecivo, z omako iz vanilije-kardamoma | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 skodelica hruškovega nektarja
• ¼ čajna žlička mletega kardamoma
• 4 majhne rdeče ali zelene hruške (od 6 do 8 unč)
• 1 žlica grobega sladkorja
• 1 žlica drobno nasekljanega kristaliziranega ingverja
• ½ lista zamrznjenega lisnatega peciva, odmrznjenega
• 2 žlici hladne vode
• 1 čajna žlička koruznega škroba
• ½ vanilijevega zrna, razdeljena po dolžini, ali 1 čajna žlička vanilije

Navodila

• Korak 1

  V veliki ponvi združite hruškov nektar in kardamom. Pripeljemo do vrenja. Medtem po želji olupite hruške. Iz dna hrušk odrežite tanke rezine, da stojijo pokonci. Z melonsko balirko ali majhno žlico odstranite jedra, začenši z dna vsake hruške in pustite stebla nedotaknjena.

• 2. korak

  V ponev dodamo hruške v mešanico nektarja. Zmanjšajte toploto; kuhajte, pokrite, 5 do 7 minut ali toliko časa, dokler hruške ne postanejo mehke. Hruške odstranite z režo z žlico, v kateri se zadrži kuharska tekočina. Hruške postavite na stran, da se ohladijo. V majhni skledi zmešamo sladkor in kristaliziran ingver; dati na stran.

• 3. korak

  Segrejte pečico na 375 ° F. Na rahlo mokani površini pecivo razvaljajte v pravokotnik velikosti 12x4 palcev. S koleščkom za piškote ali rezalnikom za pice narežite pravokotnik na osem trakov velikosti 12 x 1/2 palca. Na koncu ene od hrušk položite konec enega peciva. Z vrha delajte navzdol, tako da se trak peciva okoli hruške ovije hruško. Dodajte drugi trak in pritisnite na konec prvega traku. Konec zadnjega traku trdno pritisnite na hruško, da ga pritrdite. Ponovite s preostalimi hruškami in preostalimi trakovi peciva. (Trakovi se bodo spirali približno na tri četrtine poti navzdol po hruški.)

• 4. korak

  Hruške, pečene v pecivu, položite pokonci na pekač. Pekač premažemo z malo vode in rahlo potresemo s sladkorno-ingverjevo mešanico. Pečemo od 25 do 30 minut ali dokler pecivo ne porumeni in se zlato obarva. Ohladite 20 minut.

• 5. korak

  Medtem za omako v majhni skledi združite 2 žlici hladne vode in koruzni škrob; vmešamo v tekočino za kuhanje v ponvi. Če uporabljate, dodajte vanilijev fižol. Kuhamo in mešamo na srednji vročini, dokler se ne zgostijo in mehurčki. Kuhamo in mešamo še 2 minuti. Odstranite s toplote. Odstranite vaniljev fižol, če ga uporabljate, ali vmešajte vanilijo. Hruške postrezite z omako.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 178 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 1 g mono nenasičenih maščob), 0 mg holesterola, 21 mg natrija, 40 g ogljikovih hidratov, 4 g vlaknin, 24 g sladkorja, 1 g beljakovin.