Nadev iz parmezana in italijanske klobase | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 6 skodelic ciabatta kruha, razrezanega na koščke velikosti
• 12 unč velike mehke italijanske klobase
• 1 skodelica nasekljane čebule
• ½ skodelice sesekljane zelene
• 2 čajni žlički odrezan svež timijan
• 1 čajna žlička narezanega svežega žajblja
• ½ čajne žličke svežega rožmarina
• 2 žlici olivnega olja
• 1 jajce, rahlo pretepeno
• ½ skodelice narezanega sira Parmigiano-Reggiano (2 unci)
• ¼ skodelica posušenega ribeza
• 2 žlici sesekljanega svežega italijanskega (ploščatega) peteršilja
• ¼ čajna žlička soli
• ¼ čajna žlička mletega črnega popra
• ½ - 0, 75 skodelice piščančje juhe
• Nariban sir Parmigiano-Reggiano (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Pečico predhodno segrejte na 350 stopinj F. 2-četrtinsko plitvo pekač velikodušno namastite; dati na stran. Koščke kruha enakomerno razporedite v nepredelani pekač velikosti 15x10x1 palcev. Pečemo 10 do 15 minut ali dokler se kruh ne posuši, enkrat mešamo. Prenos v zelo veliko skledo; dati na stran.

• 2. korak

  V veliki ponvi kuhajte klobaso na srednje močni vročini do rjave barve. Odcedite maščobo. Klobaso prenesite v skledo.

• 3. korak

  V isti ponvi kuhajte čebulo, zeleno, timijan, žajbelj in rožmarin na vročem olju na srednje močni vročini, dokler se čebula in zelena ne zmehčata. Čebulno zmes prenesite v posodo. Vmešajte jajce, 1/2 skodelice sira, ribez, peteršilj, sol in poper. Olupite z zadostno količino juhe, da se navlaži, nežno mešajte, da se združi.

• 4. korak

  Zmes za kruh prenesemo v pripravljen pekač. * Pokrijemo in pečemo 40 do 45 minut ali do segrevanja. Po želji potresemo z dodatnim sirom. Naredi 8 obrokov.

*

Ali pa z mešanico kruha pred praženjem nadevajte 10 do 12 kilogramov purana.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 384 kalorij, (7 g nasičenih maščob, 3 g polinenasičenih maščob, 10 g mono nenasičenih maščob), 63 mg holesterola, 875 mg natrija, 34 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 5 g sladkorja, 14 g beljakovin.