Pomaranče v karamelnem sirupu | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ½ skodelice sladkorja
• 1 skodelica tople vode
• 2 žlici lahkega ruma ali 1/4 čajne žličke arome rum
• 6 srednjih pomarančnih popkov
• Sveže rdeče maline (neobvezno)
• Listi mete (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Sladkor položite v težko majhno ponev. Segrevamo na srednje močni vročini, dokler se sladkor ne stopi, občasno stresemo ponev, da se sladkor enakomerno segreje. Ne mešajte. Zmanjšajte toploto na nizko; kuhamo, dokler se sladkor ne stopi in zlato obarva (približno 5 minut več). Po potrebi mešajte, ko se sladkor stopi in kot mešanica mehurčki. Odstranite s toplote. Počasi zalijemo s toplo vodo. Vrnite se na toploto in kuhajte na nizkem ognju, dokler se karamel ne raztopi. Počasi vmešajte rum ali aromo ruma. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Kuhajte 5 minut. Kul.

• 2. korak

  S pomočjo lupilnika zelenjave odstranite lupino z ene pomaranče. Olupite olupke na trakove juliena in dodajte karamelnemu sirupu. Z ostrim nožem za olupljenje odstranite lupino in belo membrano iz vseh pomaranč.

• 3. korak

  Narežite pomaranče in položite v plitvo posodo. Karamelni sirup prelijte čez pomaranče. Pokrijte in ohladite vsaj 2 uri ali čez noč. Za serviranje pomarančne rezine položite v sladice. Karamelni sirup posujte čez pomaranče in ga po želji okrasite s svežimi malinami in metinimi listi. Naredi 6 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 132 kalorij, (0 g nasičenih maščob, 0 mg holesterola, 1 mg natrija, 31 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 1 g beljakovin.