Maroški mesni štruca | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• Razpršilo za kuhanje
• 1 ½ skodelice zlate rozine
• ½ skodelice kuskusa
• 4 žlice sesekljane rdeče čebule
• 1 čajna žlička soli
• 1 čajna žlička curry praška
• 1 čajna žlička mletega cimeta
• ¾ skodelice vrele vode
• 1 kilogram nekuhane mlete purane
• 1 jajce, rahlo pretepeno
• 2 skodelici grozdnih paradižnikov
• 1 žlica paradižnikove paste
• ½ skodelice vode

Navodila

• Korak 1

  Pečico predhodno segrejte na 425 stopinj F. Pekač, obložen s folijo, razpršite z razpršilcem za kuhanje; dati na stran. V veliki skledi zmešajte 1 skodelico rozin, kuskus, 2 žlici rdeče čebule, sol, kari v prahu in 1/2 čajne žličke cimeta. Prelijte mešanico 3/4 skodelice vrele vode; pokrijemo in pustimo stati 2 minuti. Dodajte mleti puran in jajce; dobro premešaj. Zmes razdelite na polovico; vsako polovico oblikujte v hlebček. Na pripravljeno ponev položite hlebce.

• 2. korak

  Mesne hlebce pecite v zgornji tretjini pečice približno 20 minut ali do konca (165 stopinj F). *

• 3. korak

  Medtem za chutney v srednji ponvi zmešajte preostalih 1/2 skodelice rozin, preostali 2 žlici rdeče čebule, preostalih 1/2 žličke cimeta, paradižnik, paradižnikovo pasto in 1/2 skodelice vode. Kuhamo, pokrito, na srednje močni vročini, občasno mešamo, dokler paradižnik ne popari. Ovitek; hranite na nizki vročini, dokler ne naredite štruce iz mesa.

• 4. korak

  S pomočjo folije dvignite mesno štruco iz ponve. Rezano mesno štruco in postrežemo s paradižnikovo mezgo.

* Namig:

Notranja barva mesnega štruce ni zanesljiv kazalnik pripravljenosti. Kruh s puranjim mesom, kuhan na 165 ° F, je varen, ne glede na barvo. Če želite izmeriti pripravljenost, vstavite termometer z odčitkom v sredino hleba.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 487 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 3 g polinenasičenih maščob, 4 g mononenasičenih maščob), 142 mg holesterola, 721 mg natrija, 73 g ogljikovih hidratov, 5 g vlaknin, 40 g sladkorja, 27 g beljakovin.