Piškotki iz moka-karamele | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

1 skodelica masla, zmehčana
⅓ skodelica presejanega sladkorja v prahu
3 žlice granuliranega sladkorja
1 čajna žlička instant espresso kave v prahu ali 2 žlički instant kavnih kristalov
1 žlica vanilije
3 žlice nesladkanega kakava v prahu
1 ps skodelice večnamenske moke
½ skodelice koščkov polsladke čokolade
1 čajna žlička krajša
½ 14 unč paket vanilijevih karamel (približno 24)
2 žlici mleka
¼ skodelica masla

Korak 1
V veliki mešalni posodi z električnim mešalnikom na srednji hitrosti do puhaste mešanice pretepajte prve tri sestavine. Raztopite instant kavni prašek ali kristale v vaniliji; dodamo masleni mešanici. Premagajte v kakavu v prahu. Z mešalnikom stepejte toliko moke, kot jo lahko. Z roko vmešamo preostalo moko. Testo razdelite na pol. Ovitek; ohladite približno 1 uro ali dokler se ne strdi.
2. korak
Na mokasto površino razvaljajte po eno polovico testa na 1/4-palčno do 3/8-palčno debelino. Razrežite na 3-palčna drevesa, severne jelene ali druge oblike. Na namaščene liste piškotkov postavite piškote, ki so narazen 1–1 cm
3. korak
Pečemo v pečici 325 stopinj F 12 do 15 minut ali dokler ni nastavljeno, vendar ne pregosto. Ohladi 1 minuto na piškotni listi; prenos na žične regale. Popolnoma ohladite.
4. korak
Koščke čokolade segrejte in mešajte na nizkem ognju, dokler se čokolada ne začne topiti. Odstranite s toplote; mešamo do gladkega. Drgnite se nad piškotki. Pustite stati, dokler ni nastavljeno.
5. korak
Karamele, 1/4 skodelice masla segrejemo in vmešamo na zelo nizko vročino, dokler ne postane gladko. Rahlo ohladimo. Drgnite se nad piškotki. Naredi 30 piškotkov.