Čimichangas | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

1 kilogram kuhanega govejega mesa, svinjine ali piščanca
1 16 unč kozarca salse
16 unč lahko prepražen fižol
1 4 unče lahko narezane zelene čili paprike
1 mešanica za začimbe burrito ali taco za 1, 25 unče
16 7-palčne tortilje iz moke
16 unč Monterey Jack ali sir cheddar, narezan na šestnajst palic 5x1 / 2 palca
Salsa (neobvezno)
Mlečna kisla smetana (neobvezno)
Kuhan riž (neobvezno)
Kuhinjsko olje (neobvezno)

Navodila

Korak 1
S pomočjo dveh vilic stresemo kuhano meso ali piščanca (naj ima približno 3 skodelice). V veliki ponvi združite meso ali piščanec, salso, fižol, neobdelano čili papriko in začimbe. Kuhamo in mešamo na srednji vročini, dokler se ne segreje.
2. korak
V drugi toplotni tortilji, ki je ena za drugo, na srednje nizki vročini približno 30 sekund na stran. Za vsako chimichanga postavite 1/3 skodelice mesne mešanice na vrh tortilje, blizu enega roba. Na vrh s paličico sira. Zložite v stranice; razvaljamo, začenši s sirovo stranjo.
3. korak
Pečemo, pokrito, v pečici 350 stopinj F. 30 minut. Odkrijte in pecite 10 minut več ali dokler se ne segreje.
4. korak
Postrezite s salso, mlečno kislo smetano in vročim kuhanim rižem. Naredi 8 obrokov.

Nasveti

Če želite zamrzniti, postavite chimichangas v zamrzovalne posode. Zaprite, nalepite in zamrznite do 6 mesecev.

Nasveti

Za pripravo zamrznjene chimichangas posebej zavijte v folijo. Pečemo v 350-stopinjski pečici približno 50 minut ali dokler se ne segreje. (Ali pa chimichangas odtajajte v hladilniku čez noč. Pečemo približno 30 minut.) Odvijte. Pečemo 10 minut več ali dokler tortilla ni hrustljava in porjavi.

Nasveti

Ali pa segrejte približno 1/4-palčno globino olja v ponvi. Želeno število zamrznjenih chimichang, kuhanih v vročem olju, kuhajte približno 25 minut (približno 18 minut, če jih odtajate) na srednje nizki vročini ali do zlate barve, pogosto pa obračajte.