Purana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ½ skodelice jabolčnega soka
• ¼ skodelica hoisinove omake
• 1 čajna žlička naribanega svežega ingverja
• ¼ čajna žlička soli
• ⅛ čajna žlička kajenskega popra
• 2 majhni rdeči, zeleni in / ali rumeni sladki papriki, narezani na trakove velikosti ugriza
• 1 srednja čebula, narezana na tanke klini
• 2 žlici kuhinjskega olja
• 4 purani prsni zrezki, narežemo 1/2 palca (približno 1 funt)
• 1 žlica hladne vode
• 2 žlički koruznega škroba
• 1 majhno jabolko ali hruška, zdrobljena in narezana na klini

Navodila

• Korak 1

  V manjši skledi združite jabolčni sok, hoisinovo omako, ingver, sol in kajenski poper; dati na stran.

• 2. korak

  V veliki ponvi kuhajte sladko papriko in čebulo na vročem olju na srednje močnem ognju 4 do 5 minut ali do skoraj mehčanja. Odstranite zelenjavo, rezervno olje pa rezervirajte. Dodajte purana v ponev; kuhamo približno 4 minute ali dokler ne porjavijo, enkrat obrnemo.

• 3. korak

  Vrnite zelenjavo v ponev; dodajte mešanico jabolčnega soka. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Pokrijte in kuhajte 8 do 10 minut ali dokler puran ne postane več rožnat (170 stopinj F).

• 4. korak

  Z režo na žlico prenesite purana in zelenjavo na servirni krožnik; pokrijte in ohranite toplo.

• 5. korak

  V majhni skledi združite vodo in koruzni škrob; v ponvi vmešamo v tekočino. Kuhamo in mešamo na srednji vročini, dokler se ne zgostijo in mehurčki. Vmešajte jabolko. Pokrijte in kuhajte približno 3 minute več ali le toliko časa, da se jabolko rahlo zmehča. Postrezite s purani in zelenjavo. Naredi 4 obroke.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 289 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 68 mg holesterola, 534 mg natrija, 22 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 27 g beljakovin.