Zrezek z limoninim maslom | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 ½ kilograma govejega zrezka
• ½ skodelice nasekljanega svežega cilantra
• 4 žlice olivnega olja
• 4 žličke drobno nasekljane limonine lupinice
• 2 žlici limoninega soka
• 2 stroka česna, mleta
• ¼ čajna žlička zdrobljene rdeče paprike
• 1 recept Limonovo maslo (spodaj)
• 4 skodelice narezanega Napa zelja
• 1 skodelica svežih fižolovih poganjkov
• 2 zeleni čebuli, narezani na 1 palčni košček

Navodila

• Korak 1

  Zrezek položite v plitvo posodo. Dodamo cilantro, polovico olivnega olja, limonino lupinico in sok, česen, 1/2 žličke. sol, 1/4 tsp. črni poper in rdeča paprika. Zrezke zavijte v plašč. Ovitek; ohladite 30 minut do 1-1 / 2 uri.

• 2. korak

  Medtem pripravite limonino maslo; dati na stran. V 12-palčnem pokrovu izvlečne plošče segrevamo preostalo olje na srednji vročini. Odstranite zrezek iz marinade; zavrzite marinado. Zrezek kuhajte 15 minut ali do želene pripravljenosti, enkrat obrnite. Ovitek; pustite stati 10 minut.

• 3. korak

  Dodajte zelenjavo v ponev. Kuhamo in mešamo na srednji vročini 2 minuti ali do hrustljavega okusa. Začinimo s soljo in poprom. Postrezite zrezek z zelenjavo in limoninim maslom. Naredi 4 obroke.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 492 kalorij, (12 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 17 g mononenasičenih maščob), 82 mg holesterola, 400 mg natrija, 7 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 3 g sladkorja, 39 g beljakovin.

---

Limonino maslo

Sestavine

• 3 žlice mehčanega masla
• 3 žlice mlete limonine trave
• ¼ skodelica svežega cilantroja
• 1 žlica limoninega soka
• sol
• poper
• zdrobljena rdeča paprika

Navodila

• Korak 1

  V skledi združimo zmehčano maslo; mleta limonska trava; cilantro; limonin sok; ter sol, poper in zdrobljena rdeča paprika po okusu.