Kazalo:
Naredite popolno rižoto je enostavno, če sledite tem preprostim korakom:
1. korak: Izberite pravi riž. Riž Arborio je idealen, ker vsebuje veliko škroba - ki prispeva k kremasto kakovost rižote - in absorbira veliko tekočine, ne da bi izgubil obliko.
2. korak: Nazdravite. Riž porjavi na olivnem olju s čebulo in česnom v a ponev. (Ne zamujajte se, da bi preskočili ta korak! Tako rižoti dajejo čudovito teksturo.)
3. korak: Neprestano mešajte. Mešanje je pomembno, ker riž prepreči lepljenje in pomaga, da riž enakomerno absorbira vročo tekočino.
4. korak: Pustite, da se vse namoči. V vročo tekočino dodajte riž v šaržah in dodajte naslednjo serijo šele po absorpciji prejšnje serije. Ta počasen dodatek tekočine zagotavlja popolno teksturo rižote - razkošno kremasto z zrni, ki so trdna za zalogaj.
5. korak: Ustvarite ustvarjalne! Vmešajte koruzo, paradižnik, posušen na soncu in origano; ostanki piščanca in trakovi pršuta; edamame in slanina; ali karkoli že želite.
Kliknite tukaj za recepte za vse naše remikse rižote.
Izberite popolno ponudbo, da se seznanite s svojim ričetom
Všečkaj to? Zelenjavni rižota
Izberite to! V rižoti oponašajte korenje s hranljivim lososom v pergamentu .
Všečkaj to? Farro Risotto
Izberite to! Poudarite nasvete citrusov v srčni garni rižote, tako da jo postrežete s popečenimi svinjskimi kotleti z omako iz limoninega kapre .
Všečkaj to? Karamelizirani čebulni rižota
Izberite to! Pustite, da se počasi praženi okusi združijo, če prelijete zelišče z praženim piščancem s stranico karamelizirane čebule dobrote.
Všečkaj to? Risotto z gobami
Izberite to! Pridobite dvojni odmerek gob dobrote, tako da trgujete posteljo polente, ki jo zahtevajo v tej chard, pesa in gobe Stir-Fry za zajemnik gob rižote.
Všečkaj to? Koruza in paradižnik rižota
Izberite to! Za popoln okus poletja poskusite ob kremni koruzni rižoti zalogaj piščanca na žaru Cobb Salad .
