Gobice jagnjeta z ječmenom | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 žlica rastlinskega olja
• 3 - 3, 5 kilogramske mesne jagnjetine ali mesne goveje prereze
• 4 korenja, narezana na 1/2 palčne rezine (2 skodelici)
• 3 stebelce zelene, narezane na 1/2 palčne rezine (1-1 / 2 skodelice)
• 1 14, 5 unče narezan paradižnik, nešolan
• 1 14 unč piščančje juhe
• 1 skodelica navadnega ječmena
• ½ skodelice nasekljane čebule (1 srednja)
• ⅓ skodelica vode
• ½ čajne žličke mletega črnega popra
• 2 žlici balzamičnega kisa (neobvezno)
• Rezan svež rožmarin (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  V veliki ponvi segrevamo olje nad srednjo vročino. Meso kuhamo v vročem olju do rjave barve na vse strani; odvajati maščobe.

• 2. korak

  V 5- do 6-četrtinskem počasnem kuhalniku kombinirajte korenje, zeleno, paradižnik, juho, ječmen, čebulo, vodo in poper. Meso dodajte v kuhalnik.

• 3. korak

  Pokrijte in kuhajte na nizki vročini 7 do 9 ur (ne uporabljajte nastavitve na visoki vročini) ali dokler jagnje ne potegne zlahka iz kosti in ječmen ne zmehča.

• 4. korak

  Odstranite meso iz počasnega štedilnika; prenos na servirni krožnik. Odstranite maščobo iz mešanice zelenjavnega ječmena. Po želji vmešamo v kis. Postrezite z jagnjetino. Po želji napolnimo vsako porcijo s svežim narezanim rožmarinom.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 370 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 99 mg holesterola, 529 mg natrija, 36 g ogljikovih hidratov, 7 g vlaknin, 37 g beljakovin.