Kazalo:
- Sestavine
- Navodila
- * Namig za preskusno kuhinjo:
- Dejstva o hranilni vrednosti
- Nazdravljeni Pita klini
- Sestavine
- Navodila
Sestavine
Navodila
-
Segrejte pečico na 300 ° F. V veliki skledi združite jajce, panko, 1/4 skodelice mete, česen, sol in poper. Dodajte jagnjetino in govedino; dobro premešaj. Oblikujte v 32 mesnih kroglic; dati na stran.
-
V srednji ponvi prinesite brusnični sok do vrenja; zmanjšati toploto. Kuhajte 25 do 30 minut ali dokler ne zmanjšate na 1/2 skodelice. Dodamo rjavi sladkor. Mešajte, dokler se sladkor ne raztopi.
-
Medtem v izjemno veliki ponvi na srednji vročini segrejemo oljčno olje. Na vročem olju porjavite polovico mesnih kroglic, ki se enakomerno spremenijo v rjavo. Mesne kroglice postavite v eno plast v pekač velikosti 15x10x1 palcev. Pečemo, nepokrite, 15 do 20 minut ali do konca (160 ° F). *
-
V ponev dodamo brusnično mešanico. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Kuhajte 3 do 5 minut ali toliko časa, da se zmes zgosti do sirupaste konsistence. Dodamo mesne kroglice in mešamo k prevleki.
-
Mesne kroglice razporedite na servirni krožnik; posujemo z brusnično omako. Po želji postrezite s opečenimi kiti Pita in potresemo z metinimi listi.
* Namig za preskusno kuhinjo:
Notranja barva mesne kroglice ni zanesljiv kazalnik uspešnosti. Jagnječje in goveje mesno meso, kuhano na 160 ° F, je varno, ne glede na barvo. Če želite izmeriti pripravljenost mesne kroglice, v sredino mesne kroglice vstavite termometer z odčitkom.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 101 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 27 mg holesterola, 62 mg natrija, 4 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 5 g beljakovin.Nazdravljeni Pita klini
Sestavine
Navodila
-
Segrejte pečico na 350 °. Pita kruh razrežite na 6 klinov in vsak klin razdelite na polovico vodoravno. Olupite klince z 1 žlico olivnega olja in jih posujte s soljo in poprom. Kline položimo na pekač in pečemo 5 do 8 minut ali do zlato rjave barve.
