Keeferjeva - dianska omaka | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ½ skodelice nasekljanih svežih gob
• 2 žlici drobno nasekljane šalotke
• 1 žlica mletega česna
• 1 žlica masla
• ½ skodelice žganja
• 2 žlici rdečega vinskega kisa
• 2 6.5 unč kupljena posoda za raco in telečjo gobico
• 2 žlici koruznega škroba
• 2 žlički gorčice v slogu Dijon
• 1 žlica narezanega svežega peteršilja
• 1 žlica masla

Navodila

• Korak 1

  V veliki ponvi kuhajte gobe, šalotko in česen na 1 žlici masla na srednje nizkem ognju približno 5 minut ali dokler ne porumenijo. Dodamo žganje in kis, mešamo, da od spodaj razrahljamo porjavele koščke. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Nežno, nepokrito, kuhajte približno 7 do 9 minut ali dokler se omaka ne zmanjša na 1/2 skodelice.

• 2. korak

  V majhni skledi zmešajte 2 žlici ognjiča in koruznega škroba. Mešamo, dokler se lepo ne združijo. Dodamo gobovi mešanici skupaj s preostalo pečenko, gorčico, peteršiljem in preostalo 1 žlico masla. Kuhamo in mešamo, dokler se ne zgostijo in mehurčki. Kuhamo in mešamo še 2 minuti. Postrezite z zrezkom na žaru. Naredi 2 skodelici omake (deset obrokov s 3 žlicami).

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 92 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 6 mg holesterola, 237 mg natrija, 4 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 3 g beljakovin.