V: Ali so ekološki proizvodi vredni dodatnih stroškov? Slišal sem, da je redno sadje in zelenjava prav tako dobro za vas.
A. To je odvisno od tega, kako definirate "dobro za vas." Res je, v velikem raziskovalnem pregledu v Annals of Internal Medicine je bilo ugotovljeno, da ekološki pridelek ni bogatejši z večjimi hranilnimi snovmi (kot je vitamin C) kot konvencionalno pridelane rastline.
Toda raziskava je tudi ugotovila, da ima konvencionalno sadje in zelenjava veliko večje količine sintetičnih pesticidov. Medtem ko so bile ravni v mejah zvezne varnosti, raziskovalci še vedno raziskujejo morebitne dolgoročne zdravstvene učinke izpostavljenosti takšnim kemikalijam, zlasti med otroki in nosečnicami.
Moj nasvet: Če ste bodoča mama ali imate majhne otroke v družini, izberite organsko, če lahko med nakupovanjem sladkega ali nežnega pridelka, ki nima zaščitne kože ali lupine (na primer: jagode, zelena solata, grozdje in jabolka), ki se ponavadi najbolj obdeluje s pesticidi. Če ekološko ni na voljo ali je predrago, se osredotočite na uživanje v obarvani raznovrstni sveži sadi in zelenjavi - vselej odlična poteza za zdravje.
