Kazalo:
- Vroč čokoladni recept proti vročemu kakavovemu receptu: Kakšna je razlika?
- Kako narediti vročo čokolado s kakavom v prahu
- 1. Združite sladkor in kakav
- 2. Dodajte tekočino in segrejte skozi
- Kako narediti vročo čokolado (s pomočjo topljene čokolade)
- Različice na klasični vroči čokoladi
Vroč čokoladni recept proti vročemu kakavovemu receptu: Kakšna je razlika?
Izraza vroča čokolada in vroč kakavo se uporabljata zamenljivo, vendar imata različen pomen.
Strogo gledano, vroč kakav in vroča čokolada sta dve različni stvari. Vroča čokolada je tehnično narejena s stopljeno čokolado, vroči kakav pa se začne s kakavom v prahu. Vendar pa vam bosta obe metodi privoščili kremasto, čokoladno vročo pijačo, ki jo imajo vsi radi pozimi. Zato izraze uporabljamo zamenljivo.
Čokolado kot pijačo so v Mehiki odkrili kot pijačo Aztekov, narejeno iz raztresenih praženih kakavovih zrn. Španci so ga vrnili v Evropo, kjer so ga še bolj izpopolnili, da je postal vroči napitek, narejen z mlekom ali smetano, ki ga uživamo danes.
- Če vam je všeč super čokoladni recept za vročo čokolado, poskusite ta recept z dvojno čokolado z vročo čokolado
Kako narediti vročo čokolado s kakavom v prahu
Nekaterim je všeč koncentrirana čokoladna aroma, ki jo kakaov prah prinese v vroč kakavo. Ker mu primanjkuje kremnega občutka topljene čokolade, boste morda namesto mleka z nizko vsebnostjo maščob uporabili pol in pol mleka. Poskrbite, da boste za ta recept izbrali nesladkan kakav v prahu, saj zahteva tudi sladkor. Za ta vroč kakavo vam ni treba presejati kakava v prahu. Ta recept naredi štiri do šest obrokov.
1. Združite sladkor in kakav
V 2- do 2-1 / 2-četrtinski ponvi zmešajte 1/3 skodelice sladkorja in 1/3 skodelice nesladkanega kakava v prahu. Z metlico temeljito združite sladkor in kakav. To bo pomagalo preprečiti nastanek grudic, ko dodate tekočino.
2. Dodajte tekočino in segrejte skozi
- V ponev počasi dodajte 1 skodelico, rahlo smetano ali polnomastno mleko in stepite, dokler se suhe sestavine temeljito ne združijo s pol in pol, smetano ali polnomastnim mlekom.
- Kuhamo in mešamo na srednje nizkem ognju, dokler mešanica ne zavre. Po celotni površini naj bodo mehurčki. Postopoma dodajte 3 skodelice dodatne polovice in pol, rahlo smetano ali polnomastno mleko v posodo, pri čemer nenehno stepite. Segrejte, vendar ne vrejte.
Recept za vročo čokolado za enega: Pripravite po navodilih, razen uporabite majhno ponev in pri kombiniranju suhih sestavin uporabite 4 čajne žličke sladkorja in 4 čajne žličke nesladkanega kakava v prahu. Pri kombiniranju tekočih in suhih sestavin uporabite 1/4 skodelice mleka, v zadnjem koraku pa 3/4 skodelice mleka.
3. Posodi v skodelice
Odstavite ponev z vročine in vmešajte v 1 čajno žličko vanilije. Uporabite lonec ali merilno skodelico, da vroč kakavo vlijete v skodelice ali skodelice. Po želji postrezite z marshmallow ali stepeno smetano.
- V našo domačo vročo čokolado dodajte sladko kremo za domač topper.
Kako narediti vročo čokolado (s pomočjo topljene čokolade)
Tu je naš najboljši recept za vročo čokolado z uporabo stopljene čokolade. Preden zavihate rokave, da naredite ta domač recept za vročo čokolado, se prepričajte, da imate prave vrste čokoladnih kosov ali čokoladic. Semisweet čokolada je značilna za vročo čokolado. Mlečna čokolada je preveč blaga. Za bolj intenzivno skodelico poskusite uporabiti grenko čokoladno čokolado, ki ima običajno večji odstotek kakava in manj sladkorja. Lahko uporabite 2 unči čokolade v obliki palice in jo grobo sesekljate z nožem ali uporabite čokoladne koščke. Uporabite lahko katero koli mleko, odvisno od tega, kako bogata želite, da je nastala pijača. Ali poskusite del ali celo polovico ali celo malo težke smetane, pomešane z mlekom. Ta recept za vročo čokolado naredi štiri do šest obrokov.
1. Segrejte sestavine
V srednje veliko ponev damo 2 unči polsladke čokolade, nasekljane ali 1/2 skodelice polsladke čokolade. Vmešajte 1/3 skodelice sladkorja in 1/2 skodelice mleka. Kuhamo in mešamo na srednji vročini, dokler mešanica ne zavre. Vmešajte 3-1 / 2 skodelice dodatnega mleka in ga segrejte, vendar ne vrejte. Odstranite s toplote.
Nasvet: Za pripravo vroče čokoladne kave dodajte 1 žlico kristalcev instant kave skupaj z mlekom 3-1 / 2 skodelice. Ta vroča čokolada s kofeinom je pravljično popuščanje zimskega jutra!
2. Posodi v skodelice
S pomočjo lončka ali merilne skodelice vročo čokolado nalijte v skodelice ali skodelice. Po želji postrezite z marshmallows ali Sladkano Sito.
Nasvet: Za penasto vročo čokolado uporabite potopni mešalnik ali vrtljivo pekač, dokler ne postanete mehurčki ali penasti. To je izbirni korak.
Nasvet: Za kakavova srca na marshmallows postavite srčni šablon na velik marshmallow. Povrhu posladkajte kakav in previdno odstranite šablono. Ponovite z dodatnimi marshmallows in sladkanim kakavom.
Različice na klasični vroči čokoladi
- Pridobite naš recept Peppermint Hot Chocolate.
Zdaj, ko veste, kako narediti vročo čokolado s kakavom v prahu ali koščki čokolade, je čas, da poskusite nekaj vrtljajev okusa - nekateri so namenjeni otrokom, drugi samo odraslim. Začnite bodisi z receptom za vročo čokolado bodisi z vročim kakavom zgoraj in ga popravite na naslednji način:
Klasična mehiška vroča čokolada: Pripravite po navodilih, razen, da sladkorni mešanici dodate 1/2 do 1 čajno žličko mletega cimeta. Pred serviranjem vmešajte 1/2 čajne žličke mandljevega ekstrakta in po želji vsako porcijo posujte z dodatkom mletega cimeta.
Irska vroča čokolada: Pripravite po navodilih, razen, da vsaki porciji dodate 1 žlico irskega kremnega likerja.
Mint vroča čokolada: Pripravite po navodilih, razen dodajte 1 jedilno žlico poprove mete ali 2 ali 3 kapljice ekstrakta poprove mete. Po želji vsako porcijo okrasite s stepeno smetano, sesekljano palčko poprove mete in kašico čokoladnega sirupa.
NASVET: Slow Cooker Hot Chocolate: Počasen kuhalnik ohranja vročo čokolado ves večer. Nekateri recepti s počasnim kuhalnikom vročega kakava zahtevajo sladkano kondenzirano mleko, kar nekateri kuharji menijo, da je pijača preveč sladka. Tu je naš recept za Crock-Pot vročo čokolado brez kondenziranega mleka.
- Odličen nasvet za zabavo: Oglejte si naše ideje o vroči čokoladi! Vročo čokolado naredite s kakavom v prahu ali koščki čokolade, nato pa postavite mizo z velikimi mešanicami in pustite, da se gostje mešajo in ujemajo.
- Pridobite več navdiha za vročo čokolado z našo vrhunsko zbirko receptov za vročo čokolado.
