Kako kuhati bučke | boljši domovi in ​​vrtovi

Bučke so vrt in kmetje tržijo najljubše poletje in enostavno je na koncu z letvijo. Da boste lažje uporabili to zelenjavo, ko je sezona (razen če že načrtujete zamrznitev dodatnih bučk), je tukaj vse načine kuhanja bučk - vključno s praženjem, praženjem, cvrtjem, pečenjem na žaru in pečenjem - tako da lahko poskusite novo metode kuhanja bučk, ko morate stvari zmešati. Najboljši način kuhanja bučk je odvisen od okusa in teksture, ki jo hranite (bučke na žaru bodo imele zadimljen okus; ocvrti bučki so zelo nežni in hitri), zato vedeti, kako kuhati bučke z bučkami na nekaj načinov pomeni, da boste zadovoljili svoje hrepenenje in kar najbolje izkoristite svojo zelenjavo.

Vrste bučk

Bučke, vrsta poletnih bučk, je tako enostavno gojiti na domačih vrtovih, da lahko končate s prekomerno obilico te okusne zelenjave. Na srečo je treba poskusiti številne sveže recepte za bučke. Bučke, ki jih lahko najdemo v zelenih, rumenih in črtastih sortah, imajo malo kalorij in veliko vitamina C ter vsebujejo zdrav odmerek kalija.

Navodila za prenos Prenos

Kako peči bučke

Pečene bučke iz pečice so zelo preproste za pripravo. Vse, kar morate storiti, je, da ga narežete, nastrgate v kašo z oljem ali solatnim prelivom in ga zvijete v mešanico krušnih drobtin, paprike in parmezana. Nato rezine bučk pecite 9 do 11 minut pri 450 ° F in uživajte.

Kako pečemo tikvice

Glede na obliko, ki jo želite pojesti tikvice na žaru, obstaja nekaj načinov, kako jih na žaru. Ne glede na to, kako ga narežete, tikvice na žaru absorbirajo del tistega dimljenega okusa, po katerem vsi hrepenimo med sezono pečenja na žaru.

Bučke na žaru direktno na rešetki

Naučite se kuhati bučke na rešetki in vse priprave na vašem dvorišču bodo boljše. Bučke narežite po dolžini na 1/4-palčne deske. Rezine razporedite v enem sloju na pekač in jih popražite s soljo, poprom in strokom olivnega olja. Za še enostavnejše bučke na žaru narežite bučke na polovico po dolžini in jih na rešetki žara prerežite. Za žar na oglju pražite tikvice neposredno nad srednjimi premogi, dokler ne postanejo mehke (približno 5 do 6 minut), enkrat obrnite. Na plinski žar rešetko predhodno segrejte, nato pa zmanjšajte toploto na srednje veliko. Bučke postavite na stojalo za žar nad vročino in na žaru pokrite, kot je navedeno zgoraj.

Bučke na žaru v paketu za žar ali folijo

Če želite namesto njega narezati križne rezine bučk, boste morali uporabiti bodisi košaro za žar ali folijo, da rezine ne padejo med rešetke. Bučke na žaru v pakiranju s folijo razpolovite po dolžini, nato pa ga narežite na rezine debeline 1/2 cm. Ponev s soljo, poprom in kašico olivnega olja. Rezine bučke (skupaj z drugimi zelenjavami, ki so vam všeč) postavite na kvadratni list težke folije. Dvignite dva nasprotna roba folije in zavijte z dvojnim pregibom. Preostale robove zložite skupaj, da se popolnoma zaprejo, tako da ostane nekaj prostora, da se nabere para. Pečemo neposredno na srednji vročini približno 20 minut.

Pridobite recept za solato iz bučk na žaru

Kako sauté bučke

Omake iz bučk so okusne same po sebi, odličen pa je tudi top za meso ali rezine hrustljavega kruha. Ko se učite, kako kuhati bučke na štedilniku, z mandolino (Mueller Austria V-Pro Multi-Blade Adjustable Mandolin, 29, 99 USD, Amazon) poskrbi, da bodo vaše rezine bučk enakomerne, da se bodo enakomerno kuhale. Z ostrim nožem lahko tanko narežete bučke po dolžini ali v kovance. Rezine bučk damo v colander in jih potresemo s soljo, nato pustimo stati 30 minut. Izperite in posušite. Na srednje močni vročini v ponvi segrejte približno 2 žlici olivnega olja. Bučke rahlo porjavijo na obeh straneh; to naj traja približno 5 minut. Ne gnejte ponev ali rezine se ne bodo enakomerno kuhale.

Pridobite recept za bučke iz focaccije

Kako pražiti bučke

Otroške bučke lahko pečete cele, vse večje pa je treba narezati na rezine ali palčke. Položite pekač velikosti 13 x 9 palcev (OvenStuff Bake, Broil in set za pečenje, 13, 48 USD, Walmart) ali velik pekač s folijo in v ponev razporedite otroške rezine bučk ali bučk, pri tem pazite, da jih ne gnetete. Bučke vržemo v sol, poper in olje olivnega olja. Pečemo približno 15 do 20 minut pri 425 ° F.

Kako pečemo čolne s čolni

Praženje čičjih bučk s polnjenjem spremeni vaše sveže zelenjave v predjed. Bučke narežite na polovico po dolžini, nato pa z melonsko balirko odrežite nekaj kaše, pri čemer pustite lupino, ki je debela približno 1/4 palca. Napolnite po želji in nato pecite (ali na žaru) po svojem receptu. Tu je nekaj idej za polnjenje:

• Postrezite mehiške čolne z bučkami, navdihnjene z nadevom iz črnega fižola, koruze in paprik poblano.
• Dodatne zelenjave izkoristite tako, da čolne napolnite s piščancem, paradižnikom in katero koli zelenjavo, kuhano na pari.
• Bučke spremenite v srčno večerjo z nadevom iz lososa, sladkega popra in krušne drobtine.

Pridobite recept za polnjene bučke

Kako brsti bučke

Broiling bučke v pečici je hiter način, da svojem obroku dodate zelenjavo. Bučke narežite na 1 / 4- do 1/2 palca debele rezine. Rezine razporedite v eno plast v plitvi ponvi, nato pokapljajte z olivnim oljem. Potresemo s soljo in poprom ter popražimo, da premažemo. Od vročine pražite 4 do 5 centimetrov od 2 do 3 minute, odvisno od debeline rezin ali do mehčanja.

Pridobite recept za čips z ocvirki

Pečenje z bučkami

Bučke so lahko odličen dodatek za torte in piškote. Ohranja jih vlažne, hkrati pa svojim sladkim popuščanjem doda zdravo serviranje zelenjave. In domač kruh iz bučk je vedno priljubljen. V večini pekovskih izdelkov recept zahteva nastrgane bučke. Priporočamo, da za sladice in kruh uporabite grobe strani škatlastega graterja.

Pridobite recept za piškote iz bučk

Kako kuhati bučke v mikrovalovni pečici

Za zelo hiter način parjenja bučk uporabite svojo mikrovalovno pečico. V majhno posodo z dvema žlicama položite 1/4-palčne rezine. voda. Pokrito mikrovalovno pečico 4 do 5 minut ali do hrustljave mešanice, dvakrat mešamo skozi čas kuhanja.

Kako pare tikvice

Pakiranje bučk je hitro, enostavno in odličen način, da dobite veliko serijo zelenjave, hitro pripravljeno za postrežbo z večerjo ali dodajanje drugim receptom. Bučke narežite na 1/4 cm debele rezine. V velikem loncu prinesite majhno količino vode v boiingl, nato rezine bučk položite v košaro in nato dodajte košaro v lonec. Košara za paro naj sedi nad vodo, ne pa v njej. Parite 4 do 6 minut ali do hrustljave ponudbe.

Kako kuhati cvetove iz bučk

Da, lahko tudi kuhate z cvetovi bučke (aka cvetovi cvetovi)! Obstaja nekaj načinov, kako te užitne rože vključiti v svojo kuhanje: uporabite jih kot okras, specite jih v torto ali jih celo dodajte svojim tacosom. Eden najpreprostejših načinov, kako poskusiti cvetove bučk, je, da jih rahlo ocvrte. Začnite tako, da cvetove napolnite s polovičnim sirom, kot je kozji sir ali havarti. Zmešajte testo. (Poskusite 1 skodelico moke in ščepec soli z dovolj vode seltzer, da zmes dobite konsistenco palačinke.) Nadevane cvetove potopite v testo, nato jih popecite v vročem olju, dokler niso zlato rjave in hrustljave.

S temi metodami kuhanja bučk pod pasom si lahko tikvice postrežete na drugačen način vsako noč v tednu. Začnite svoj teden s popečenimi bučkami, nato pa ga spremenite in naslednjo noč postrezite zelenjavo na žaru. Poleg tega, da so odlična stranska jed, bučke postanejo osnova glavne jedi, ko se naučite kuhati rezance iz bučk. Ko boste obvladali osnove, boste morda že naslednje sezono pomislili na sajenje več bučk.