Kako pretvoriti recept za torto v piškote boljši domovi in vrtovi

Torte in piškoti so podobni, kot si morda mislite, da je zelo enostavno pretvoriti najljubši recept za torto v luštno serijo piškotov. Tudi testo lahko pripravite popolnoma enako. Edina razlika med tortami in piškoti je ponev, ki jo uporabljate za njihovo peko, in čas, ki ga porabijo v pečici. Skozi celoten postopek vas bomo popeljali skozi celoten postopek in delili nekaj nasvetov za okrasitev piškotov, tako da bodo vaše priboljške v nobenem trenutku pripravljene na zabavo.

1. korak: izberite recept za torto, ki ga želite pretvoriti v recept za piškote.

Ko izdelujete piškote po receptu za torto, izberite recept za torto v obliki masla (torta, ki se začne s pretepanjem masla in sladkorja). Nekaj naših najljubših receptov za piškote izvira iz teh receptov za torte:

Rdeča žametna torta
Bela torta
Rumena torta
Čokoladna torta

Recept za dvoplastno torto običajno naredi 24–30 piškotov, medtem ko bo enoplastna torta naredila manjšo serijo 12–15 piškotov. To idejo lahko tudi obrnete in pečete torte iz receptov za piškote. Ni vam treba spreminjati temperature pečice za torte ali piškote (ne glede na to, na kakšen način pretvorite recept, se bodo torte in piškoti pekli pri isti temperaturi, kot je zahtevana v receptu), vendar morate spremeniti čas peke, odvisno od tega na kateri sladici pripravljate in ponev, ki jo uporabljate. Če želite recept za torto spremeniti v piškote, boste morali čas peke skrajšati za tretjino na polovico. Če na primer vaš recept za torto zahteva peko torte 35 minut, pecite piškote približno 17 do 24 minut. Večina receptov za piškote se peče približno 15 do 20 minut, tako da, če niste prepričani, ali je matematika prava, se previdno prepustite in začnite s krajšim časom peke, na primer 15 minut. Vaši piškoti se pečejo, ko lesen zobotrebec, vstavljen v sredino cupcake-a, pride čisto, brez drobtin na njem. Za začetek lahko poskusite tudi peko samo ene piškote, ki vam bo pomagala določiti pravi čas peke za preostanek serije.

Za veliko zabavo bodite kreativni tako, da spečete nekaj različnih serij različnih okusov piškotov.

Upoštevajte naša navodila po korakih, kako narediti piškote.
Navdihnite se z nekaterimi našimi najboljšimi recepti za piškote!

2. korak: Naredite testo za torto.

Eden najhitrejših načinov za pripravo tort za peko je, da začnete z mešanico za torte v škatli, lahko pa tudi testo za torto naredite iz nič. Ne glede na to, kakšen recept za torto pretvorite, sledite istim osnovnim korakom za mešanje testa.

Začnite tako, da pustite maslo in jajca na sobni temperaturi, preden jih dodate v testo (veliko lažje jih boste mešali). Recept, ki ga izberete, se lahko razlikuje, vendar nekateri zahtevajo 30 minut, da maslo premagate, preden dodate druge sestavine. Dodamo sladkor in nato skupaj stepemo maslo in sladkor. Bodite prepričani, da ne pretiravajte - vedeli boste, če se maslo začne ločevati. Nato dodajte jajca in arome, kot vaniljev ekstrakt, in jih vmešajte v zmes iz masla in sladkorja. V ločeni skledi mešamo skupaj suhe sestavine (kot moka, sol in pecilni prašek). Nato izmenično dodajte suhe in mokre sestavine (kot mleko) v majhnih kolobarjih, pri čemer jih po vsakem dodajanju pretepate.

3. korak: Položite ponev za muffine po receptu za piškote.

Razen časa za peko je tu druga sprememba. Seveda, namesto da bi uporabljali plast za ponev za torte ali okroglo ponev za torte, jih boste morali peči v kositru za muffine. Ko se odločite za recept za torto, ki ga želite pretvoriti in pripravite testo, pripravite želeno število skodelic za muffine s papirnatimi pekači ali namažite in rahlo zdrobite skodelice. Če nimate dovolj skodelic za muffine, da bi vse piškote spekli naenkrat, ohladite preostalo testo, medtem ko se prva peče.

Pekarna naj bo videti kot nalašč s temi nasveti, kako preprečiti, da se vaša torta zatakne na ponev.

4. korak: Obloge za piškote napolnite s testo za torto.

Ne glede na recept za piškote ali velikost skodelic za muffine, je najbolje, da skodelice napolnite do pol do tri četrtine, polne s testo. Če želite, pred peko celotne serije specite eno ali dve piškoti z različnimi količinami testa v oblogah, da vidite, katera višina vam je najbolj všeč.

Naučite se, kako narediti popolne piškote v samo 5 korakih!

5. korak: Pečemo recept za piškote in ohladimo.

Pečemo piškote na isti temperaturi, kot je zahtevano v receptu za torto, vendar čas pečenja zmanjšamo za tretjino na polovico (piškoti se običajno pečejo 15–20 minut).

Preverite pripravljenost tako, da v sredino cupcakea vstavite lesen zobotrebec. Če se zobotrebec izkaže čist, se piškoti končajo. Če pride zobotrebec z vlažnimi drobtinami, piškote pečemo še nekaj minut.

Pustite, da se piškoti ohladijo v ponvi 5–10 minut, nato jih odstranite in popolnoma ohladite na žični stojalu.

6. korak: Okrasite piškote.

Ko se piškoti popolnoma ohladijo, bodite ustvarjalni z zmrzovanjem in okrasitvijo. Ena od prednosti izdelave piškotov iz recepta za torto je, da lahko vsako serijo okrasite na različne načine.