Klobasa za zajtrk doma | boljši domovi in vrtovi

Sestavine

1 kilogram mlete svinjine
1 čajna žlička posušene žajblja, zdrobljena
¾ čajne žličke soli
¾ čajne žličke sveže mletega črnega popra
½ čajne žličke posušenega timijana, zdrobljenega
½ čajne žličke česna v prahu
½ čajne žličke čebule v prahu

Navodila

Korak 1
V veliki skledi zmešajte mlet svinjino, žajbelj, sol, poper, timijan, česen v prahu in čebulo v prahu. Sestavine temeljito premešajte z leseno žlico.
2. korak
Če želite oblikovati paštete, mesno zmes razdelite na šest enakih delov. Vsak obrok oblikujte v kroglico in z dlanjo sploščite v 3 1/2-palčne široke pleskavice.
3. korak
Segrejte izjemno veliko ponev na srednji vročini, dokler ni vroče. Palačinke položite v ponev in kuhajte približno 8 minut ali dokler ne porjavijo, na sredini pa 165 ° F, pri čemer enkrat nastavite na pol kuhanja. Postrezite vroče.

Fennel-Apple

Mesni mešanici dodajte 1/2 skodelice nasekljanega olupljenega jabolka in 1/2 čajne žličke zdrobljenih semen koromača. Analiza prehrane na porcijo: enako kot zgoraj, razen 173 kalorij, 2 g ogljikovih hidratov, 1 g skupnega sladkorja, 1% vitamina C

Česen-čebula

Nadomestite 1/3 skodelice drobno narezane čebule za čebulo v prahu in 2 stroka česna, mleto, za česen v prahu. Analiza prehrane na porcijo: 171 kalorij, 2 g ogljikovih hidratov, 2% vitamina C

Javor

Dodamo 2 žlici javorjevega sirupa in ščepec muškatnega oreščka. Po želji lahko dodate tudi 1/3 skodelice drobno sesekljanih olupkov. Analiza prehrane na porcijo: 185 kalorij, 5 g ogljikovih hidratov, 4 g skupnega sladkorja

Goba-rdeča paprika

V mesno mešanico dodajte 3/4 skodelice nasekljanih gojenih gob (1 1/2 skodelice sesekljanih gob v 1 žlici vročega olivnega olja) in 1/4 skodelice sesekljane pečene rdeče sladke paprike. Analiza prehrane na porcijo: 195 kalorij, 2 g ogljikovih hidratov, 14 g skupnih maščob, 1 g vlaknin, 1 g skupnega sladkorja, 29% vitamina AC 6% železa

puran

Zamenjajte mlet puran za mlete svinjine. Mesni mešanici dodajte 1/2 skodelice nasekljanega olupljenega jabolka. Analiza prehrane na porcijo: 143 kalorij, 13 g beljakovin, 2 g ogljikovih hidratov, 10 g skupne maščobe (3 g nasičenih maščob), 59 mg holesterola, 0 g vlaknin, 1 g skupnega sladkorja, 2% vitamina A, 1% vitamina C, 332 mg natrija, 3% kalcija, 7% železa

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 168 kalorij, (4 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 6 g mononenasičenih maščob), 51 mg holesterola, 343 mg natrija, 1 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 0 g sladkorja, 14 g beljakovin.