Zeliščno dišeča svinjska loja | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 3 žlice svežega rožmarina
• 8 strokov česna, mleto
• 4 žličke drobno nasekljane limonine lupinice
• 1 čajna žlička košer soli
• 1 svinjska pečenka s 4, 5 kilogramov brez svinjine (dvojno ledje, privezano)
• 4 unče tanko narezane pancete

Navodila

• Korak 1

  V majhni skledi zmešajte rožmarin, česen, limonino lupinico in sol. Dati na stran.

• 2. korak

  Nevezano meso; odrežite maščobo iz mesa. Zmes rožmarina razporedite po enem od ledvic. Na drugo ledje postavite panceto. Meso znova sestavite, nanj postavite ledje s panceto in na sredino postavite mešanico rožmarina. Upokojenka s kuhinjsko vrvico iz 100-odstotnega bombaža. Meso tesno zavijte v plastični ovoj in ohladite 8 do 24 ur.

• 3. korak

  Segrejte pečico na 325 stopinj F. Meso postavite na stojalo v plitvo ponev. V sredino mesa vstavite neprepustni termometer za meso. Pražimo 2 do 2-1 / 2 uri ali dokler termometer za meso ne registrira 150 stopinj F.

• 4. korak

  Meso pokrijemo s folijo in pustimo stati 15 minut. Temperatura mesa po stoji naj bo 160 stopinj F. Rezano meso. Naredi 12 do 15 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 286 kalorij, (4 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 4 g mononenasičenih maščob), 99 mg holesterola, 396 mg natrija, 1 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 0 g sladkorja, 39 g beljakovin.