Šunka in omleta, napolnjena s pečkami | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 6 unč paket narezan, popolnoma kuhana šunka
• 1 ps skodelice jabolčnega soka
• 2 žlici koruznega škroba
• ¼ čajna žlička mletega cimeta
• 1 veliko jabolko, olupljeno, olupljeno in sesekljano
• ¼ skodelice rozin
• 2 žlici margarine ali masla
• 12 jajc
• ¼ skodelica vode
• ½ čajne žličke soli
• ⅛ čajna žlička popra
• ¼ skodelica opečenih narezanih mandljev
• Rezine pomaranče (neobvezno)
• Listi zelene ali vej peteršilja (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Pečico segrejte na 400 stopinj F. Šunko narežite na trakove, podobne vžigalicam. Dati na stran.

• 2. korak

  V srednji ponvi vmešamo jabolčni sok, koruzni škrob in cimet. Vmešajte jabolko in rozine. Kuhamo in mešamo, dokler se zmes ne zgosti in mehurčka. Vmešajte šunko. Kuhamo in mešamo približno 2 minuti več ali dokler segrejemo. Dati na stran.

• 3. korak

  V pekač velikosti 15x10x1 palcev postavite margarino ali maslo. Za 2 minuti postavite v pečico, da se margarina stopi.

• 4. korak

  V posodi za mešanje združite jajca, vodo, sol in poper. Z vilicami ali vrtljivim batom pretepajte, dokler niso kombinirani, vendar ne penasti. V ponvi nagnite vročo margarino, da temeljito premažete ponev. Ponev postavite na stojalo za pečico. Previdno vlijemo jajčno mešanico v ponev. Pečemo približno 7 minut ali dokler jajca ne nastavimo, vendar imajo še vedno sijajno površino.

• 5. korak

  Medtem po potrebi ponovno ogrejte polnjenje. Omleto narežite na 6 kvadratov (približno 5x5 palcev). Vsako omleto odstranite z veliko lopatico; obrnite kvadrat omlete na tople servirne krožnike. Na polovico vsake omlete žlico napolnite; drugo polovico zložite nad polnjenje, tako da tvorite trikotnik ali pravokotnik. Potresemo z mandlji. Po želji okrasite z oranžnimi rezinami in listom zelene ali vejicami peteršilja. Naredi 6 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 327 kalorij, 564 mg holesterola, 708 mg natrija, 20 g ogljikovih hidratov, 19 g beljakovin.