Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Olupite čebulo. Odrežite 1/2-palčni rezino z vrha vsake čebule. Po potrebi odrežite zelo tanko rezino z dna vsake čebule, da bo sedela ravno. Z melonsko balirko odrežite centre čebule in pustite 1 / 4- do 1/2-palčne lupine. Sesekljajte 1/4 skodelice sesekljane čebule.
-
Za polnjenje v veliki ponvi kuhamo klobaso in 1/4 skodelice sesekljano čebulo na srednje močnem ognju, dokler meso ne porjavi, z leseno žlico za razbijanje mesa med kuhanjem. Odcedite maščobo. Dodajte jabolko; kuhamo 3 do 4 minute več ali dokler ne zmehčajo, občasno mešamo. Rahlo ohladimo. Vmešajte krušne drobtine, sir in žajbelj. Žlico nadevajte na čebulo.
-
Odtrgajte štiri 12-palčne kvadrate folije. Za vsak zavitek položite dva lista žajblja v sredino kvadrata folije. Na vrh žajblja postavite polnjeno čebulo. Položite robove folije in zatesnite, da obložite čebulo, da pustite prostor za nastanek pare.
-
Za žar na oglju razporedite srednje vroče oglje okoli ponev. Preizkusite na srednji vročini nad posodo. Pakete čebule položite na stojalo za žar nad ponev. Pokrijemo in pečemo 20 minut. Nazadnje folijo previdno olupite, da bo čebula izpostavljena. Pokrijte in pražite 10 do 15 minut več ali toliko časa, dokler se čebula ne zmehča in rahlo porjavi. (Pri plinskem žaru predgrejte žar. Zmanjšajte toploto na srednjo. Prilagodite za posredno kuhanje. Pokrijte in pečemo kot zgoraj.)
-
Po želji ocvrete liste žajblja v majhni količini vročega olja tik do hrustljave. Čebulo okrasite s ocvrtimi listi žajblja.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 310 kalorij, (6 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 1 g mono nenasičenih maščob), 41 mg holesterola, 765 mg natrija, 34 g ogljikovih hidratov, 4 g vlaknin, 19 g sladkorja, 14 g beljakovin.
