Solata z zrezki na žaru s svežim hrenovim prelivom | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ½ skodelice majoneze
• ½ skodelice kisle smetane
• 3 - 4 žlice fino nasekljanega svežega hrena
• ¼ skodelice mleka
• 2 žlički sladkorja
• 2 stroka česna, mleta
• 2 ¼ žličke narezanega črnega popra
• ½ čajne žličke soli
• 12 unč govejega zrezka brez kosti
• 1 skodelica grozdnih paradižnikov
• 1 rdeča čebula, narezana na 1 cm debele klini
• 1 žlica olivnega olja
• 1 5 unč kg. spomladansko mešano zelenico

Navodila

• Korak 1

  V majhni skledi zmešajte prvih šest sestavin (skozi česen), 2 tsp. popra, in 1/4 žličke. soli. Ohladite, dokler ni potrebno.

• 2. korak

  Zrezke začinite s preostankom 1/4 žlice. poper in 1/4 tsp. sol. Čebulo in paradižnik narežite na ločene nabodala, * med koščki pustite 1/4 palca. Čebulo in paradižnik namažite z oljem. Zrezk na žaru pokrito, na srednji vročini 14 do 18 minut ali do želene pripravljenosti, enkrat obrnite. 12 minut pražite narezke čebule, enkrat obrnite. Dodajte nareznice paradižnika zadnje 1 minute pečenja na žaru; enkrat obrni.

• 3. korak

  Zrezek pustite stati 5 minut. Narežite na trakove velikosti ugriza. Čebulo grobo nasekljamo.

• 4. korak

  Liniji za serviranje krožnikov z zelenjem. Zrezek, čebulo in paradižnik razporedite po zelenjavi. Drizite z 1/2 skodelice preliva. Potresemo z dodatkom drobno nasekljanega svežega hrena. Preostali preliv ali prekrijte in ohladite do 1 tedna.

* Namig

Če uporabljate lesena nabodala, jih namočite v vodi 30 minut.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 338 kalorij, (7 g nasičenih maščob, 6 g polinenasičenih maščob, 9 g mononenasičenih maščob), 75 mg holesterola, 223 mg natrija, 10 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 5 g sladkorja, 19 g beljakovin.