Školjke na žaru na žaru z limoninim kaprovim maslom | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 36 školjk v školjkah (skupaj približno 2-1 / 4 kilograme)
• 1 skodelica soli
• ½ skodelice masla, zmehčano
• 2 žlički drobno nasekljane limonine lupinice
• 1 čajna žlička narezanega svežega pehtrana
• 1 čajna žlička sveže narezanega črnega popra
• 2 žlici odcejenih kaparjev, grobo sesekljanih

Navodila

• Korak 1

  Očistite školjke pod hladno tekočo vodo. V 6- do 8-četrtinski nizozemski pečici združite 4 četrtine hladne vode in 1/3 skodelice soli. Dodajte školjke; namakajte 15 minut. Izpustite, zavrzite vodo. Izperite školjke. Ponovite namakanje, odtekanje in izpiranje še dvakrat.

• 2. korak

  Medtem v manjši posodi zmešamo maslo, limonino lupinico, pehtran in poper. Z električnim mešalnikom pretepajte na srednji hitrosti, dokler se dobro ne pomeša. Vmešajte kapre.

• 3. korak

  Za žare na žaru ogrodje v enem sloju na stojalu nepokritega žara neposredno nad srednje vročim ogljem 5 do 8 minut ali dokler se školjke odprejo vsaj 1/2 palca in se enkrat obrnejo na polovico skozi žar. Odstranite školjke, ko se odprejo, in toplo, medtem ko drugi kuhajo. (Pri plinskem žaru predhodno segrejte žar. Zmanjšajte toploto na srednje visoko. Mleve postavite na stojalo za žar nad toploto. Pokrijte in žar, kot je navedeno zgoraj.) Zaprite morebitne neodprte školjke. Školjke servirajte z masleno mešanico.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 303 kalorije, (15 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 6 g mononenasičenih maščob), 105 mg holesterola, 946 mg natrija, 4 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 0 g sladkorja, 17 g beljakovin.