Jabolčno hrustljavo na žaru s porter-toffee omako | boljši domovi in vrtovi

Sestavine

7 skodelic olupljenih in tanko narezanih kuharskih jabolk (7 srednjih)
⅓ skodelica granuliranega sladkorja
1 žlica hitro kuhanja tapioke
1 žlica limoninega soka
1 čajna žlička začimbe jabolčne pite
¼ čajna žlička soli
½ skodelice valjanega ovsa
½ skodelice pakiran rjavi sladkor
¼ skodelica večnamenske moke
¼ skodelica masla
1 recept Porter Toffee Ouce
Sladoled (neobvezno)

Navodila

Korak 1
V veliki skledi združite jabolka, granuliran sladkor, tapioko, limonin sok, začimbo jabolčne pite in sol. Jabolčno mešanico prenesite v folijo za enkratno uporabo ali folijo za enkratno uporabo 8x8x1-3 / 4-palčna. *
2. korak
Za preliv v srednji skledi združite oves, rjavi sladkor in moko. S pomočjo mešalnika za pecivo narežite maslo, dokler mešanica ne spominja na grobe drobtine. Ovseno zmes enakomerno potresemo po jabolčni mešanici. Ponev tesno pokrijemo s folijo.
3. korak
Za žar na oglju razporedite srednje vroče oglje okoli roba žara. Preizkusite na srednji vročini nad žarom. V ponev postavite hrustljav pokrov na žar rešetko na sredino žara. Pokrijemo in pečemo 15 minut. Odkrijte ponev. Pokrijte žar in pecite približno 30 minut več, dokler jabolčna mešanica ne postane mehurčasta. (Pri plinskem žaru predgrejte žar. Zmanjšajte toploto na srednjo. Prilagodite za posredno kuhanje. Hrustljavo položite v ponev na stojalo za žar. Žar po navodilih.)
4. korak
Odstranite hrustljavo z žara; rahlo ohladimo. Postrezite toplo s porter-toffee omako in po želji s sladoledom.

* Namig:

Kovinska ponev lahko z žara nekoliko zažge.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 566 kalorij, (10 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 4 g mononenasičenih maščob), 48 mg holesterola, 180 mg natrija, 105 g ogljikovih hidratov, 5 g vlaknin, 82 g sladkorja, 4 g beljakovin.

Porter Toffee omaka

Sestavine

1 skodelica pakiran rjavi sladkor
½ skodelice stepene smetane
½ skodelice porter piva
2 žlici koruznega sirupa svetle barve

Navodila

Korak 1
V majhni ponvi združite rjavi sladkor, stepeno smetano, pivo in koruzni sirup. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Kuhajte, odkrito, približno 12 minut ali dokler omaka ne doseže želene konsistence. Ostalo omako, zaprto, shranite v hladilniku do 1 tedna. Naredi približno 1-1 / 3 skodelice.