Glazirani pastinak in korenje | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 8 unč pastinaka, narezane na tanke trakove velikosti zareza (2-1 / 4 skodelice)
• 8 unč korenja, narezanega na tanke trakove velikosti (2-1 / 4 skodelice)
• ¾ skodelice pomarančnega soka
• ⅓ skodelica posušenih brusnic
• ½ čajne žličke mletega ingverja
• 2 čvrstih zrelih hrušk; olupljeno, po želji; in narezan
• ⅓ skodelice polovic pekana
• 3 žlice pakiranega rjavega sladkorja
• 2 žlici masla ali margarine

Navodila

• Korak 1

  V veliki ponvi zdrobite pastinak, korenje, pomarančni sok, suhe brusnice in ingver. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto na srednjo. Nekrito kuhamo 7 do 8 minut ali dokler zelenjava ne postane hrustljava in večina tekočine izpari, občasno mešamo.

• 2. korak

  V posodo zmešajte hruške, pekane, rjavi sladkor in maslo. Kuhane, nepokrite, kuhajte 2 do 3 minute več ali dokler zelenjava ni glazirana.

• 3. korak

  Naredi 6 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 200 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 4 g mononenasičenih maščob), 11 mg holesterola, 59 mg natrija, 31 g ogljikovih hidratov, 5 g vlaknin, 15 g sladkorja, 2 g beljakovin.