Feta crostini s marmelado iz paradižnika, slanine in jabolk | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ½ kilograma prekajene slanine
• 1 28 unč paradižnika, narezanega na kocke, odcejenega
• 1 skodelica sladkorja
• 1 srednje veliko jabolko, olupljeno, olupljeno in na koščke
• 1 majhna rumena čebula, narezana na kocke
• 3 žlice jabolčnega kisa
• 1 ½ žličke soli
• ¼ čajna žlička mletega črnega popra
• 1 štruca francoskega kruha v obliki bageta, tanko narezan in opečen (približno 30 rezin)
• 1 8 unč blok feta sira, zdrobljen
• Olupljen svež drobnjak

Navodila

• Korak 1

  V veliki ponvi na srednji vročini kuhamo slanino, dokler le ne porjavi, približno 5 minut. Slanino prenesite na papirnate brisače, da odteče odvečna maščoba. Zmečkajte ali narežite na majhne koščke.

• 2. korak

  V veliki ponvi združite odcejene paradižnike, sladkor, jabolko, čebulo, kis, sol, poper in slanino. Na srednjem ognju zavremo in kuhamo, pogosto mešamo, 12 minut ali dokler jabolka ne postanejo mehka in se večina tekočine zmanjša.

• 3. korak

  Odstranite ponev s toplote; pustite sedeti 5 minut.

• 4. korak

  Rezine baguete razporedite na servirni krožnik, na vrhu pa položite kapljico tople marmelade, feta in drobnjak. Naredi 30 krostinov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 100 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 1 g mononenasičenih maščob), 9 mg holesterola, 376 mg natrija, 16 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 9 g sladkorja, 3 g beljakovin.