Praznične siraste torte | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• Škatle mascarpone 2 8 unč
• 3 unče drobno narezanega sira Parmigiano-Reggiano (3/4 skodelice)
• ⅓ kupček pesto bazilike
• ½ skodelice olja, posušenega in na drobno nasekljanega paradižnika
• 1 strok česna, mleto
• ¼ čajna žlička popra
• ¼ skodelica opečenih pinjola
• 4 unče sira provolona, ​​zelo tanko narezan

Navodila

• Korak 1

  V srednji mešalni posodi zmešajte eno škatlo sira mascarpone in 3 unče sira Parmigiano-Reggiano; dati na stran.

• 2. korak

  V majhni mešalni posodi zmešajte pesto bazilike in polovico druge škatle mascarponejevega sira; dati na stran.

• 3. korak

  V drugi majhni posodi zmešajte suhe paradižnike, česen, poper in preostali mascarponeov sir; dati na stran.

• 4. korak

  Poravnajte 8x4x2-palčno ponev s plastičnim ovojem, ki presega čez robove. Pinove oreščke potresemo v enem sloju na dnu pripravljene ponve.

• 5. korak

  Približno polovico mešanice Parmigiano-mascarpone spustite z majhnimi žlicami čez pinjole; previdno pritisnite ali razmažite po mešanici. Sloj z eno tretjino sira provolona, ​​s prekrivanjem in obrezovanjem, če je to potrebno. Na vrh z mešanico pesto. Z vrhom še eno tretjino sira provolona kot zgoraj.

• 6. korak

  Preostalo mešanico Parmigiano-mascarpone po žličkah spustite nad sirom provolona, ​​previdno stisnite ali razmastite mešanico. Dodajte preostali sir iz provolona. Po vsem razporedimo posušeno paradižnikovo mešanico.

• 7. korak

  Zložite plastični ovoj, da pokrijete hlebec; hlebec nežno pritisnite navzdol. Na vrh postavite drugo ponev z velikostjo 8x4x2 palcev, nato pa v drugo ponev postavite dve pločevinki od 14 do 16 unč. Hladite hlebec z utežmi na mestu več ur ali čez noč.

• 8. korak

  Štruco previdno obrnite na desko za rezanje. Torto nežno razrežite navzkrižno na tretjine z uporabo ostrega noža s tankimi rezili. Vsako tretjino zavijte posebej v plastični ovoj. Naredi 3 torte (8 do 10 obrokov).