Faaditaste vprašalnice | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ½ srednje rdeče ali zelene sladke paprike, posejane in narezane na trakove velikosti ugriza
• ½ srednje čebule, razpolovljeno in na tanko narezano
• 1 sveža paprika serrano, razpolovljena, semena in narezana na tanke trakove *
• 2 žlički rastlinskega olja
• 4 6-palčne tortilje iz bele koruze
• Razpršilo za kuhanje
• ½ skodelice narezanega sira Monterey Jack (2 unci)
• 2 tanki rezini paradižnika, razpolovljena navzkrižno
• 1 žlica narezanega svežega cilantroja
• Lahka mlečna kisla smetana (neobvezno)
• Cilantro in apneni klini (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  V veliki ponvi kuhajte sladko papriko, čebulo in serrano poper na vročem olju na srednje močnem ognju 3 do 5 minut ali dokler zelenjava ni ravno mehka. Odstranite s toplote.

• 2. korak

  Eno stran vsake tortilje rahlo premažite s kuharskim razpršilcem. Na neobloženi strani dveh tortilje razdelite polovico sira. Začinite s čebulno mešanico, rezinami paradižnika, 1 žlico cilantro in preostalim sirom. Na vrh s preostalimi tortiljami, obloženimi stranmi navzgor.

• 3. korak

  Na srednji vročini segrejte zelo veliko ponev ali rešetko. Vprašalnike kuhajte 4 do 5 minut na stran ali dokler se sir ne stopi in tortilje rahlo ne porjavijo. Vsako Quesadilla razrežite na 4 klini. Postrezite toplo in po želji s kislo smetano, dodatki kilantro in limete.

Nasveti

* Ker čili paprike vsebujejo hlapna olja, ki lahko opečejo kožo in oči, se čim bolj izogibajte neposrednemu stiku z njimi. Pri delu s čili papriko nosite plastične ali gumijaste rokavice. Če se vaše gole roke dotikajo paprike, si roke in nohte dobro umijte z milom in toplo vodo.

Prehrana za 2 obroka

Naredite to bolj srčen obrok namesto predjed, tako da preprosto uporabite dve namesto osem. Vsaka oseba bi dobila eno celo vprašalnico. Analiza prehrane na 2 obroka: 263 kalorij, 10 g beljakovin, 22 g ogljikovih hidratov, 15 g maščob (6 g nasičenih maščob), 25 mg holesterola, 3 g vlaknin, 3 g skupnega sladkorja, 30% vitamina A, 75% vitamina C, 161 mg natrija, 24% kalcija, 6% železa

Namig

V te vprašadile dodajte kuhan fižol, piščanec, blitvo ali druge vaše najljubše beljakovine za boljši obrok.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 61 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 1 g mono nenasičenih maščob), 6 mg holesterola, 41 mg natrija, 5 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 1 g sladkorja, 2 g beljakovin.