Espresso krema | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 skodelici mleka brez maščobe
• 1 ovojnica nearomatizirane želatine
• 3 rumenjaka
• ⅓ skodelica sladkorja
• 1 ½ čajne žličke vanilije
• 1 ½ čajne žličke instant kave v prahu espresso
• Sesekljan espresso v fižolu s čokolado ali prelivom (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  V majhni skledi potresemo 1/4 skodelice mleka z želatino. Pustite stati 5 minut. Medtem v srednji ponvi stepemo rumenjake in sladkor. Postopoma stepite v preostalih 1-3 / 4 skodelice mleka. Kuhamo in mešamo na srednji vročini tik do vretja. Odstranite s toplote.

• 2. korak

  Postopoma vmešajte približno 1/2 skodelice vroče mešanice v želatinsko mešanico; vrnemo se k preostali vroči mešanici v ponvi. Ponev postavite v veliko skledo z ledeno vodo. Dodamo vanilijo in mešamo nekaj minut, da se zmes ohladi. 1/2 skodelice mešanice prenesite v majhno posodo; vmešamo espresso v prahu.

• 3. korak

  Preostalo zmes vlijemo v štiri 6 oz. posode za sladico, skodelice z omaki ali kozarci. Pokrijemo in ohladimo 15 do 20 minut. Drgnite z mešanico espressa; * rahlo zavrtite nad kremo. * Pokrijte rahlo in ohladite vsaj 4 ure ali do nastavitve. Po želji dolijte espresso fižol ali preliv.

*

Če je krema preveč trdna, da jo vrtinčite, mešanico espressa premažite nad kremo in jo razmažite, da pokrijete vrh.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 177 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 160 mg holesterola, 72 mg natrija, 24 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 23 g sladkorja, 12 g beljakovin.