Umazani riževi polnjeni paradižniki | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 8 srednje velikih paradižnikov
• 1 žlica kanolovega olja
• 8 unč velike mehke italijanske klobase
• 4 unče piščančjih jeter, sesekljane
• ½ skodelice nasekljane čebule
• ¼ skodelica sesekljane zelene
• ¼ skodelica nasekljane zelene sladke paprike
• 1 strok česna, mleto
• 1 ½ skodelice kuhanega dolgozrnatega belega riža
• ¼ skodelica nasekljanega italijanskega peteršilja
• 1 žlica Worcestershire omake
• ½ čajne žličke kreolske začimbe
• ⅛ čajna žlička zmletega žajblja
• Sol in sveže nastrgan črni poper
• Olivno olje

Navodila

• Korak 1

  V zgornjo tretjino pečice postavite stojalo. Segrejte pečico na 350 ° F. Odrezan vrh paradižnika; rezerva. Paradižnik odcedite. (Rezerva celuloze in semen iz enega paradižnika.)

• 2. korak

  Za polnjenje: V veliki ponvi segrejte olje kanoline nad srednjo. Dodamo klobaso in piščančje jetrce. Kuhamo, mešamo, da se klobasa razbije, dokler ne porumeni. V ponev dodamo čebulo, zeleno, sladko papriko in česen. Kuhajte, občasno mešajte, dokler se zelenjava ne zmehča, približno 5 minut. Vmešajte riž, peteršilj, Worcestershire omako, kreolsko začimbo, žajbelj in rezervirano paradižnikovo kašo in semena. Po okusu začinimo s soljo in črnim poprom. Odstranite s toplote; pustimo, da se nekoliko ohladi.

• 3. korak

  Žlico nadevamo enakomerno v vsak paradižnik. (Polnjenje se lahko nekoliko prelije.) Prestavite v plitvo pekač. Vsak polnjen paradižnik premažite z rezerviranimi vrhovi. Velikodušno posujemo z olivnim oljem; po okusu začinimo s soljo in črnim poprom. Pečemo 25 minut ali dokler se paradižnik ne zmehča.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 237 kalorij, (4 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 8 g mono nenasičenih maščob), 70 mg holesterola, 479 mg natrija, 17 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 5 g sladkorja, 9 g beljakovin.