Hruškova pita iz globoke krožnice s skedro rožmarina | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

¾ skodelice sladkorja
3 žlice koruznega škroba
2 žlici hruškovega nektarja, pomarančnega soka ali jabolčnega soka
8 skodelic tanko narezanih olupljenih hrušk
2 ½ skodelice večnamenske moke
1 ½ čajne žličke narezanega svežega rožmarina ali 1/2 čajne žličke posušenega rožmarina, zdrobljenega
½ čajne žličke soli
⅔ krajšanje skodelic
½ skodelice drobno narezanega belega cheddar sira (2 unci)
7 - 8 žlic hladne vode

Korak 1
V veliki posodi zmešamo sladkor in koruzni škrob. Vmešajte nektar ali sok. Dodajte hruškove rezine; metanje na plašč; dati na stran.
2. korak
Medtem v veliki posodi za mešanje vmešamo moko, rožmarin in sol. Narežite na skrajševanje, dokler koščki ne postanejo velikosti majhnega graha. Vmešajte nasekljan sir. Naenkrat potresemo 1 žlico vode nad delom mešanice, rahlo odvržemo z vilicami. Potisnite na stran sklede. Ponavljajte, dokler se vse testo ne navlaži. Testo razdelite na pol. Vsako polovico oblikujte v kroglico.
3. korak
Polovico testa razvaljajte v 13-palčni krog. Prestavite v 9- ali 9-1 / 2-palčni krožnik pita. Žlico hruškovega nadeva na krožnik za pecivo.
4. korak
Preostalo testo razvaljajte v 12-palčni krog. Na polnjenje položite pecivo; obroba 1/2 palca čez rob plošče. Zložite vrh peciva pod spodnjim pecivom. Obrobni rob. Z nožem narežite reže na vrhu pite, da lahko pari uidejo.
5. korak
Pečico predhodno segrejte na 375 stopinj F. Če želite preprečiti prepogosto prekrivanje, rob pite pokrijete s folijo. Pito položite na pekač. Pečemo 25 minut. Odstranite folijo. Pečemo 25 do 35 minut več ali dokler vrh ne postane zlato rjave barve, nadev pa mehurček. Ohladi na žični regali. Naredi 8 obrokov.