Piškotne kokoši iz rdeče češnje | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 4 24 unče korilske kokoši divjadi
• 2 stroka česna
• 1 žlica olivnega olja
• ½ čajne žličke soli
• ¼ čajna žlička črnega popra
• ⅓ skodelica narezane ali narezane šalotke
• 2 žlici masla
• 1 12 unč kozarca rdeče češnjeve konzerve (s celimi češnjami)
• ¼ skodelica rdečega vinskega kisa
• ½ čajne žličke mlete paprike
• ¼ čajna žlička mletih klinčkov

Navodila

• Korak 1

  Pečico segrejte na 375 stopinj F. Eno od česen česna prerežite na pol in kožo vsake kokoši podrgnite z odrezano stranjo stroka česna. Preostali strok česna zdrobite in odložite. Priveži bobnaste palice do repa. Kokoši premažemo z olivnim oljem in potresemo s soljo in poprom. Kokoši, s prsmi navzgor, položite na stojalo v plitvi ponvi; zasukajte konice krila pod hrbtom (glej fotografijo 4). Pražite, odkrite, 60 do 75 minut ali dokler sokovi ne izzvenijo in termometer, ki ga takoj vstavite v stegno vsake kokoši, registrira 180 stopinj F. (Termometer se ne sme dotikati kosti.)

• 2. korak

  Medtem v majhni ponvi kuhajte šalotko in mlet česen na maslu na srednjem ognju približno 3 minute ali do mehčanja, pogosto mešajte. Vmešajte konzerve, kis, papriko in nageljnove žbice. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Nežno, nepokrito, kuhajte približno 20 minut ali do želene konstantne steklenosti.

• 3. korak

  Če želite služiti, prenesite kokoši na servirni krožnik. Žlica glazura nad kokoši. Naredi 4 obroke.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 1124 kalorij, (19 g nasičenih maščob, 11 g polinenasičenih maščob, 28 g mono nenasičenih maščob), 431 mg holesterola, 564 mg natrija, 62 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 42 g sladkorja, 72 g beljakovin.