Cream de menthe brownies | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 11 unč paket temne čokolade
• ½ skodelice masla
• 3 unče nesladkane čokolade, sesekljane
• 1 skodelica sladkorja
• 2 jajci
• 1 čajna žlička vanilije
• ⅔ skodelica večnamenske moke
• ¼ čajna žlička sode bikarbone
• ⅛ čajna žlička soli
• Creme de Menthe Polnjenje
• Temna čokolada Ganache

Navodila

• Korak 1

  V srednji ponvi stopite in na nizki vročini vmešajte 4 unče (3/4 skodelice) koščkov temne čokolade, masla in nesladkane čokolade. Odstranite s toplote; kul.

• 2. korak

  Pečico predhodno segrejte na 350 stopinj F. Pekač s folijo 13x9x2 palcev položite s folijo, tako da folijo razširite čez robove ponev. Mastna folija; dati na stran.

• 3. korak

  V ohlajeno čokoladno mešanico v ponvi vmešajte sladkor. Dodajte jajca, eno po eno, ki ga bijete z leseno žlico, dokler se ne združi. Vmešajte vanilijo.

• 4. korak

  V majhni skledi zmešamo moko, sodo bikarbono in sol. Čokoladni mešanici dodajte moko, mešamo le toliko časa, da se združi. Vmešajte preostalih 7 unč (1-1 / 2 skodelice) temne čokolade. V pripravljeno ponev enakomerno razporedite testo.

• 5. korak

  Pečemo v predhodno ogreti pečici 30 minut. Ohladite v ponvi na žični regali. Namaz Creme de Menthe napolnite po ohlajenih pekačih. Med pripravljanjem temnega čokoladnega ganaša postavite neobrezane rjavčke v hladilnik.

• 6. korak

  Rahlo ohlajen temni čokoladni ganache razporedite po polnjenju Creme de Menthe, ki se z robotom razširi na robove. Pokrijte in ohladite približno 1 uro ali dokler ni nastavljeno. Z robovi folije neobrezane rjavčke dvignite iz ponve. Narežemo na palice. Naredi 48 rjavk.

Nasveti

Brownes v enem sloju postavite v nepredušno posodo; ovitek. Shranjujte v hladilniku do 3 dni ali zamrzujte do 3 mesece.

---

Temna čokolada Ganache

Sestavine

• ½ skodelice stepene smetane
• 1 11 unč paket temne čokolade

Navodila

• Korak 1

  V srednji ponvi segrejte smetano samo do vretja na srednje močnem ognju. Odstranite s toplote. Dodajte koščke temne čokolade (ne mešajte). Pustite stati 5 minut. Mešamo do gladkega. Ohladite 15 minut.

---

Crème de Menthe Polnjenje

Sestavine

• 1 3 unče paket kremnega sira, zmehčan
• ½ skodelice masla, zmehčano
• 3 skodelice sladkorja v prahu
• 2 žlici creme de menthe (ali 2 žlici mleka, 1/2 čajne žličke mete in nekaj kapljic zelenega barvila za hrano)
• Mleko

Navodila

• Korak 1

  V veliki skledi zmešajte kremni sir in maslo. Z električnim mešalnikom 30 sekund pretepajte na srednji hitrosti. Postopoma premagajte v 1 skodelici sladkorja v prahu. Premagajte v kremi de menthe. Postopoma stepemo v preostali sladkor v prahu. Po potrebi dolijemo 1 žlico dodatnega mleka, da nadev postane nekoliko debelejši od zmrzovanja