Klasična sukotaš | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 skodelici svežega oluščenega masla ali limoninega fižola
• Košerčna sol
• 2 velika ušesa sveže koruze (približno 2 skodelici)
• 2 žlici nesoljenega masla
• Sveže mlet črni poper
• ¼ skodelica težke smetane
• ¼ skodelica mleto podeželske šunke

Navodila

• Korak 1

  V veliko ponev položite masleni fižol. Pokrijte z vodo; dodamo približno 1 čajno žličko košer soli. Pripeljemo do vrenja. Snimna površina do jasnega. Kuhajte, delno pokrito, 30 do 40 minut, dokler ne postanejo mehke. Fižol popražite v sito. Dati na stran.

• 2. korak

  Shuck koruza. S pomočjo čiste frotirne kuhinjske brisače nežno podrgnite koruzo, da odstranite svile. Z ostrim nožem izrežite koruzna jedrca iz storžev.

• 3. korak

  V velikih ponvi segrevamo maslo na srednje močni vročini, dokler se ne stopi in peni. Dodajte koruzo. Rahlo začinimo s soljo in poprom, mešamo, da koruzo premažemo v maslu. Kuhamo 1 do 2 minuti. Dodajte fižol. Rahlo začinimo s soljo in poprom. Kuhajte še 1 minuto, pri čemer pazite, da koruze in fižola ne prekuhavate.

• 4. korak

  Dodamo smetano in šunko. Kuhajte le toliko časa, da se segreje in rahlo zmanjša. Začinite po okusu. Naredi 8 obrokov (1/2 skodelice).

Nasveti

Če svežega fižola ni na voljo, nadomestite 2 skodelici zamrznjenega otroškega limoninega fižola. Kuhajte fižol po navodilih za pakiranje.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 141 kalorij, (4 g nasičenih maščob, 20 mg holesterola, 246 mg natrija, 18 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 5 g beljakovin.