Solata s tri fižole Cilantro | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ½ skodelice jabolčnega kisa
• 3 žlice solatnega olja
• 2 žlički pakiranega rjavega sladkorja
• ¼ čajna žlička soli
• ¼ čajna žlička mletega črnega popra
• 1 15 unč lahko fižol garbanzo (čičerika), speremo in odcedimo
• 1 15 unč lahko manjši beli fižol, izperemo in odcedimo
• 1 paket unč zamrznjen otroški fižol lima, odmrznjen
• 3 srednje velike korenčke, grobo sesekljane
• ⅓ skodelica narezana sveža cilantro
• 1 - 2 sveži jalapeno ali serrano čili paprika, posejana in drobno sesekljana *
• Rezan svež cilantro (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Za preliv v veliki skledi stepemo jabolčni kis, olje, rjavi sladkor, sol in poper. Vmešajte graban garbanzo, beli fižol, fižol lima, korenje, 1/3 skodelice narezane cilantro in čili papriko. Pokrijte in ohladite 2 do 24 ur, občasno mešajte. Tota solata v izolirani posodi z zavitki ledu.

• 2. korak

  Zmes fižola prenesemo v servirno posodo. Po želji okrasite z dodatnim rezanim cilantrom. Naredi 14 obrokov.

Nasveti

Ker čili paprike vsebujejo hlapna olja, ki lahko opečejo kožo in oči, se čim bolj izogibajte neposrednemu stiku z njimi. Pri delu s čili papriko nosite plastične ali gumijaste rokavice. Če se vaše gole roke dotikajo paprike, si roke in nohte dobro umijte z milom in toplo vodo.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 107 kalorij, (0 g nasičenih maščob, 0 mg holesterola, 205 mg natrija, 16 g ogljikovih hidratov, 4 g vlaknin, 5 g beljakovin.